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綠豆可以做哪些美食

云知道綠豆

綠豆可以做哪些美食

綠豆可以做哪些美食


綠豆冰、綠豆糕、綠豆涼粉、綠豆稀飯、綠豆湯、綠豆沙等 。綠豆又叫青小豆，是我國人民的傳統(tǒng)豆類食物 。綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳米多 。因此，它不但具有良好的價值，還具有非常好的藥用價值 。有“濟世之良谷”的說法 。
綠豆可以做哪些美食綠豆做成的美食有很多，例如綠豆糕、綠豆涼粉、綠豆羹、綠豆銀耳粥、綠豆康樂果、豌豆黃以及各種餡料 。
去皮綠豆可以做什么美食【綠豆可以做哪些美食】綠豆湯、綠豆餅、綠豆糕、綠豆冰沙、綠豆布丁等 。綠豆是豆科植物綠豆的種子，別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千余年的栽培史 。原產(chǎn)地在印度、緬甸地區(qū) 。現(xiàn)在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國 。
綠豆湯、綠豆餅、綠豆糕、綠豆冰沙、綠豆布丁等 。
綠豆是豆科植物綠豆的種子，別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千余年的栽培史 。原產(chǎn)地在印度、緬甸地區(qū) ?，F(xiàn)在東亞各國普遍種植 ， 非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國 。種子和莖被廣泛食用 。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉 。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜 。
綠豆可以做什么綠豆性涼，春、秋、冬季不適合常飲用，應夏季多飲用才是 。
1、冬季要御寒 ， 要多食用羊、牛肉，但羊肉膻味重，我們可以在每煮1000g羊肉時，就放入5克綠豆，煮沸10分鐘后，將水和綠豆倒掉 ， 羊肉膻味即除；
2、取綠豆500g，加水煮，開鍋后用小火一直煮到綠豆皮全部漂起來為止，將所有的綠豆皮撈出晾干 ， 把干透的綠豆皮碾成粉末狀，裝入密封容器中待用 。
每晚用純凈水加10g左右的綠豆皮粉調(diào)成糊狀涂于面部，次日清晨洗去 。堅持一個月，不僅可以有效改善敏感狀況，而且對于暗瘡色斑均有不可思議的療效 。
3、可以煮粥的時候，放在米飯里面 。
4、綠豆 消除身體浮腫 綠豆在夏季可以消暑，在冬季又有消腫的功效 。這里要說的是冰綠豆緩解浮腫法 ， 將綠豆洗凈后放入冰箱冷凍，待使用時取出豆子并在常溫下解凍10分鐘，在將綠豆用紗布或保鮮膜包好，敷在需要消腫的部位，不管是身體或是 眼部都可以很有效的消腫！
5、【清火安神——花生綠豆小米粥】
冬季寒冷干燥，加上使用暖氣和空調(diào)，使得人們頻繁出現(xiàn)口干舌燥、嗓子疼、易怒心煩等“上火”現(xiàn)象 。
用料：花生米40克、綠豆40克、小米50克、糯米40克、水800毫升
做法：準備好綠豆、小米、糯米 ， 將花生米提前8小時泡發(fā) ， 再將綠豆、小米、糯米一起淘洗干凈，泡發(fā)好的花生米和其它米放到一起 。鍋里放涼水，把花生米、綠豆、糯米、和小米一起放入鍋內(nèi)，煮的方法可以煮粥機設定50min，然后保溫，也可以自己拿鍋子煮，乘出食用 。
5、總之做粥的方法有很多，加上什么材料按您的喜好來頂，而綠豆湯當然也可以，但不要常吃 。
6、做面膜
綠豆薏仁面膜
需要材料：薏仁粉20克、綠豆粉10克，面膜碗勺子各一個 R WY>`.su
自制及使用方法：將薏仁粉與綠豆粉一起放入面膜碗中，加入適量清水 ， 用勺子充分攪拌成糊狀 。潔面后 ， 其適量面膜均勻的涂于臉部肌膚上，保持20分鐘，然后用清水把臉洗干凈就可以了 。祛斑功效：可有效淡化臉部色斑，美白肌膚，使肌膚恢復潔凈透亮 。ia\Gmh
4、綠豆蛋白面膜
需要材料：蛋白一個 ， 綠豆粉適量，少量滑石粉
自制及使用方法：首先把綠豆放入鍋里加水煮熟，濾干水分與面粉一起攪拌均勻，然后加入蛋白，充分攪拌均勻 。如果很粘稠，可適量加入牛奶稀釋 。潔面后，把面膜敷臉15分鐘后用溫水洗凈就可以了 。
祛斑功效：蛋白具有緊致肌膚的功效 ， 與綠豆粉自制而成的這款面膜可淡化老年斑，黃褐斑 ， 具有美白肌膚的功效 。
5、綠豆西紅柿面膜
需要材料：綠豆粉2勺 ， 小西紅柿一個 ， 蘋果醋一小勺
自制及使用方法：將西紅柿洗凈切成小塊，然后搗碎 。再將綠豆粉加入裝有西紅柿泥的容器中，滴入蘋果醋，一起充分混合攪拌均勻 。潔面后，將面膜均勻涂于面上，保持15分鐘，再用溫水洗凈即可 。
祛斑功效：西紅柿含有豐富的維生素C，具有美白肌膚的功效，與綠豆粉一起自制而成的這款面膜 ， 特地加入了蘋果醋，不僅可深層清潔肌膚 ， 還具有美白祛斑的功效 。
建議：1、不宜使用的時間太長，特別是女性經(jīng)期期間不宜使用 。
2、中毒性肝炎患者忌吃 。有些民間傳統(tǒng)認為晚上服用綠豆會敗血 。晚上不宜多吃 。
3、綠豆性寒，體制虛弱者不宜多吃 ， 建議烹調(diào)時加點姜絲 。腹瀉者不宜使用 。
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綠豆湯雖具有消暑益氣、潤喉止渴的功效，但以下幾類人不適合飲用： 一、屬于寒涼體質(zhì)的人（如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等），吃了綠豆反而會加重癥狀，甚至引發(fā)其他疾病 。二、正在服用各類藥物的人 。綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結(jié)合成沉淀物 。然而 ， 這些解毒成分也會與藥物的相關成分反應，從而降低藥效 。三、老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人 。因為綠豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收 。這類人的腸胃消化功能較差 ， 很難在短時間內(nèi)消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉 。

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