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冬瓜怎么保存時(shí)間長

【冬瓜怎么保存時(shí)間長，切開的冬瓜怎么保存時(shí)間長還新鮮】陰涼處保存，可以將冬瓜放在通風(fēng)陰涼處，能保存1到2天時(shí)間，但最好能在當(dāng)天吃完。
用白紙緊貼切面：需取一張冬瓜剖切面大小的干凈白紙貼在上面，用手撫平貼緊，這樣可以保存4天也不會(huì)變壞。要注意放在通風(fēng)的地方。
冰箱保存，可以用保鮮膜包起來，放在冰箱保鮮層保存，可保存2-3天。
切開的冬瓜怎么保存時(shí)間長還新鮮保鮮膜保存法。抹油保鮮法，淘米水浸泡保存，浸泡保存法等。
先把切開的冬瓜切口表面的水分用廚房紙通過輕輕摁壓的方式完全擦干；然后取保鮮膜將冬瓜片完全均勻包裹好；將包好的冬瓜放入陰涼通風(fēng)處，一般可以保存10天左右不壞。

將切好的冬瓜表面用廚房紙徹底擦干水分；取毛刷蘸取適量食用油均勻涂抹在冬瓜兩側(cè)接觸面上，讓其充分隔離空氣；最后用保鮮膜包起來，進(jìn)行二次鎖鮮，放置冰箱冷藏，一般可以保存一周左右不壞。
把冬瓜去皮去籽之后，切成手掌大的塊，再把每一塊橫、豎各切三刀，底部不要斷，用淘米水浸泡24小時(shí)，再換成冷水加少許鹽繼續(xù)浸泡。這樣是可以儲(chǔ)存2-3天的時(shí)間的。
將新鮮的冬瓜去皮去冬瓜瓤，不洗，直接切成小塊；取一干凈無水大碗，加入所有切好的冬瓜片，加入一勺食鹽和足量涼白開，拌勻；如此放在陰涼通風(fēng)處即可保存3天左右新鮮不變味，是飯店非常常用的做法，家用放在廚房上的柜臺(tái)可以通風(fēng)處即可。
整個(gè)冬瓜怎么保存1.陰涼處存放:如果切完冬瓜吃不完，可以將切好的剩余冬瓜放在通風(fēng)陰涼處，也可以存放1-2天，但最好當(dāng)天食用。
2.用白紙緊貼切面:如果沒有冰箱，可以掉。只需拿一張干凈的、冬瓜切面大小的白紙貼在上面，然后用手抹緊，這樣可以存放4天不變質(zhì) 。但是要注意放在通風(fēng)處。
3.冰箱存放:不用的冬瓜可以用保鮮膜包好，存放在冰箱的保鮮層。這種方法的儲(chǔ)存時(shí)間約為2-3天。
4.貼保鮮膜保存:冬瓜切開后，切面上會(huì)有點(diǎn)點(diǎn)黏液。這時(shí)候可以用一張比切面大的保鮮膜或者與切面大小相同的干凈白紙貼??，用始堲紧摸一蠑n?保鮮3-5天。
5.淘米水浸泡保鮮:將冬瓜去皮去籽后，切成手掌大小的片，然后每片橫、豎各切三刀，保持底部不斷裂。用淘米水浸泡24小時(shí)，再換成冷水加少許鹽繼續(xù)浸泡。這個(gè)可以保存2-3天。
如何長時(shí)間大量儲(chǔ)存保鮮冬瓜泡沫箱地窖貯藏：把冬瓜放進(jìn)地窖，冬瓜沿地窖四周按其生長的姿態(tài)分層擺放、中間留出空間以便檢查和裝卸，窖口規(guī)格為1平方米并略高出地面，用支架撐起遮陽物用于遮陽、防雨；窖溫保持在15攝氏度左右，窖內(nèi)二氧化碳濃度為2%-4%，如此即可保存三個(gè)月左右。
方法如下：地窖貯藏：把冬瓜放進(jìn)地窖，冬瓜沿窖四周按西瓜生長的原來姿態(tài)分層擺放、中間留出空間以便檢查和裝卸，窖口規(guī)格為1米見方并略高出地面，用支架撐起遮陽物用于遮陽、防雨。窖溫保持在15℃左右，窖內(nèi)二氧化碳濃度為2%～4% ，這樣的冬瓜一般可以保存三個(gè)月左右。
鹽水保鮮：選取成熟的中等大的冬瓜，放入濃度為15%的鹽水中浸泡。然后撈起晾干，再密封在聚乙烯袋里，藏入地窖，也可在窖里設(shè)置木板做成集裝箱，將冬瓜放入箱內(nèi)保存，這樣的冬瓜至少可以保存一年左右。
溫馨提示：貯藏期間要注意查窖，隨時(shí)將松軟發(fā)霉腐爛的冬瓜檢出地窖，防止病菌傳播。同時(shí)將病冬瓜周圍的冬瓜檢出單獨(dú)存放，并做好消毒處理。冬瓜貯藏期，只要能掌握好溫、濕度環(huán)境條件，一般均可貯藏3-4個(gè)月或更長時(shí)間。
冬瓜怎樣保存長時(shí)間不會(huì)壞怎切開的冬瓜保存不壞的辦法：包上保鮮膜冷藏、淘米水浸泡、用白紙緊貼切面、涂抹白酒。
1、包上保鮮膜冷藏
切開的冬瓜切面放置久了就會(huì)腐爛，可以把冬瓜的切面用保鮮膜包好，用手摸緊貼滿，便可保持3-5天不爛。再吃的時(shí)候最好把切面上的一小層切下扔掉。
2、淘米水浸泡
將冬瓜去籽去皮后，切成手掌大的塊，再把每一塊橫、豎各切三刀，底部不要切斷，用淘米水浸泡24小時(shí)，再換成冷水加少許鹽繼續(xù)浸泡。這樣能儲(chǔ)存2-3天沒問題，并且，泡出來的冬瓜會(huì)有一點(diǎn)酸的味道，非常爽口。

3、用白紙緊貼切面
如果是沒有冰箱的話可以掉，只需取一張冬瓜剖切面大小的干凈白紙貼在上面，然后用手撫平貼緊就可以了，這樣可以保存4天也不會(huì)變壞。不過要注意放在通風(fēng)的地方。
4、涂抹白酒
用刷子蘸取一些白酒，將白酒均勻地涂抹在冬瓜的切面上，最后再包裹一層保鮮膜。白酒能夠起到殺菌的作用，保鮮膜能夠隔絕冬瓜跟空氣接觸，也能隔絕大部分的細(xì)菌。把它放在家里的陰涼通風(fēng)處保存就可以了，用這個(gè)方法保存冬瓜，放15天都不會(huì)壞。