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單純澄面可以做什么

單純澄面可以做水晶餃子，做法：
1、準(zhǔn)備材料：澄面一杯、土豆淀粉四杯、西紅柿1個(gè)、韭菜適量、雞蛋2個(gè)、蠔油一勺、鹽一勺、胡椒粉兩勺、食用油一勺。
2、澄面和土豆淀粉混合均勻。
3、燒一壺開(kāi)水，用這個(gè)開(kāi)水和面。
4、西紅柿汁擠出來(lái)和進(jìn)面里。
5、面團(tuán)不用醒，直接搟成皮，放上餡料。
6、包成正常餃子的形狀，放進(jìn)鍋里蒸，水開(kāi)后蒸十分鐘，中途不要開(kāi)鍋蓋。

7、出鍋盛盤(pán)即可。

澄面有什么作用?澄面的作用和用法如下所示：
1、澄粉味甘、性涼，能養(yǎng)心益脾，除煩止渴，利小便。特別適合青少年、電腦族、辦公室人群以及老年人食用。
2、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值澄面(小麥淀粉)因?yàn)椴缓鞍踪|(zhì) ，特別適合腎功能不全患者每天食用，很多醫(yī)院把它用于腎功能不全患者的低蛋白飲食。
3、可以做水晶蝦餃。
材料：澄粉、蝦適量，胡蘿卜少許，淀粉、食鹽、料酒、香油各適量。
做法：(1)將蝦去殼，去沙線(xiàn) ，切成小粒，胡蘿卜切成小粒，加入食鹽、料酒、淀粉。(2)將澄粉揉成面團(tuán)，搓成餃子皮，放入少許的餡料包好。(3)放在蒸籠上蒸熟即可。
澄面可以做什么吃的視頻澄面可以用來(lái)制作水晶蝦餃、粉果、腸粉、水晶餅、涼皮等。澄面主要是從小麥提取淀粉所制成，是一種無(wú)筋性的面粉，由于其黏度和透明度都很高，所以做出來(lái)的食物晶瑩剔透，看起來(lái)十分美觀。
澄面可以做什么吃的
澄面又稱(chēng)為澄粉、汀粉、小麥淀粉。
澄面一種加工過(guò)的粉，經(jīng)過(guò)水的漂洗，使之面粉里的粉筋與其它物質(zhì)分離出來(lái)，粉筋成了面筋，而剩下的就是澄面了。
澄面制作出的涼皮，其口感Q彈爽滑，而廣受大眾歡迎。
澄面可以做成什么食品呢澄面（澄粉），又稱(chēng)小麥澄面，是用面粉加工洗去面筋，然后將洗過(guò)面筋的水粉再經(jīng)過(guò)沉淀，濾干水分,再把沉淀的粉曬干后研細(xì)的粉料.其特征是:色潔白、面細(xì)滑，做出的面點(diǎn)半透明而脆、爽，蒸制品入口爽滑，炸制品脆。
適宜制作蝦餃皮、晶餅皮、粉果等
澄面食品--水晶蝦餃
【澄面有什么作用，單純澄面可以做什么】水晶蝦餃
材料：
皮：澄面100g，生粉30g，
沸水200g，油少許；
餡：蝦仁，肉末，玉米粒，生粉，鹽，糖，酒，拌勻，我不知道具體量，是自己琢磨著拌的。
做法：
1 。用沸水伴入混合粉中，拌勻，立即蓋上蓋，焗熱5分鐘。
2 。將面團(tuán)揉勻(搓揉)，揉時(shí)加入少許油。分成20份。
3 。把粉粒搓薄，用刀拍成薄皮（我沒(méi)本事拍，是壓的），放入餡料做成餃子型，排放入蒸籠內(nèi)，大火蒸5分鐘即成
。
澄粉可以做什么糕點(diǎn)澄粉可以做澄面涼皮、水晶餅、粘米粉饃饃等食物。制作涼皮時(shí)，建議將水倒入澄面中，調(diào)成均勻稀糊。
澄粉除可直接使用外，還可加工成各種變性淀粉、水解產(chǎn)品等；淀粉作為原料可應(yīng)用于方便面、火腿腸、冰淇淋等食品和可降解塑料制品中。
澄粉的主要作用是被人們當(dāng)作食物來(lái)食用，由于澄粉的粘度比較強(qiáng)，因此在食品業(yè)中它常被用來(lái)當(dāng)作食品中的增稠劑、粘結(jié)劑、乳化劑（也能在湯料中大量使用），這樣不但能增強(qiáng)食品的松軟性，還能改善食物的口感，尤其是在制作各種各樣的糕點(diǎn)食物的時(shí)候更是會(huì)經(jīng)常用到澄粉。

擴(kuò)展資料
在造紙的過(guò)程中加入適量的澄粉可以很好地提高紙張的表面強(qiáng)度，而且還能夠很好地改善紙張的粘合性，這樣不但起到了提高紙張的重量的效果，同時(shí)還節(jié)省了電力的消耗以及減少了在造紙過(guò)程中對(duì)環(huán)境產(chǎn)生的污染。
經(jīng)過(guò)預(yù)糊化的澄粉具有抗高溫、耐高壓等特性，因此可將其作為稠度穩(wěn)定劑放入石油鉆井中，待它凝結(jié)成膠后便可控制泥漿水分的濾失（現(xiàn)代石油鉆井工業(yè)中應(yīng)用得比較廣泛）。
澄粉在紡織業(yè)中主要被應(yīng)用于棉紡織物的上漿過(guò)程，它可以讓紡織物在編織的時(shí)候保持一定的光潔度以及耐磨性，從而讓紡織物具有良好的手感和平滑的表面，使得紡織物能夠被制作得更加精良。