樺樹茸的功效及副作用1、樺樹茸可以作為一種菌類，它可以調(diào)節(jié)血壓 ， 預(yù)防高血壓的形成，且可保護血管、增強身體免疫力，預(yù)防心肌梗死 。但是樺樹茸也有副作用，比如長期服用的人群會出現(xiàn)頭暈、大便次數(shù)增多等癥狀 。
2、樺樹茸：其菌核是藥用真菌，又稱：樺褐孔菌 。樺樹茸菌絲體極其耐寒，生活在木材中菌絲體能耐零下40℃低溫 。樺樹茸化學(xué)成分有多糖、樺褐孔菌素、樺褐孔菌醇、多種氧化三萜類化合物、栓菌酸 。
樺樹茸的食用方法1、樺樹茸可采用打粉或水煎的方法食用 。其中打成粉的樺樹茸需泡水喝才可食用 ， 而水煎的樺樹茸可直接食用，且可以重復(fù)煎三次，每次煎20-30分鐘 。
2、樺樹茸的價值：
（1）免疫調(diào)節(jié)：樺褐孔菌可恢復(fù)、提高機體防御和抗病能力,刺激機體 T細胞生成及腹腔巨噬細胞的細胞毒活性, 調(diào)節(jié)機體免疫功能,糾正免疫紊亂狀態(tài) 。
（2）增強抵抗力： 樺褐孔菌可增加機體的反應(yīng)性，提高抗病能力,使生理功能保持的正常狀態(tài) 。
（3）調(diào)節(jié)心血管和呼吸系統(tǒng)功能：樺褐孔菌可增強心肌收縮力、改善心功能及呼吸頻率,具有一定的降壓作用 。
（4）改善神經(jīng)系統(tǒng)功能：樺褐孔菌可調(diào)節(jié)機體的中樞神經(jīng)系統(tǒng),促進新陳代謝,增加大腦皮層的生物電活動,具有一定的解痙作用 。
（5）抗氧化： 樺褐孔菌可減少血液中的脂質(zhì)過氧化物的生成,具有抗氧化作用 。
（6）清除放射性核素：樺褐孔菌有助于減少放射性核素在骨骼與軟組織中的沉積,使尿液中放射性核素的排泄量增加 ， 可防止放射性核素引起的白細胞減少,調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)合成,促進骨髓造血細胞再生與恢復(fù) 。
（7）降糖：樺褐孔菌可調(diào)節(jié)機體糖代謝,有一定的降糖作用 。
（8）抗腫瘤：研究表明，樺褐孔菌可抑制腫瘤細胞的生長，縮小病灶和減緩轉(zhuǎn)移的發(fā)展，提高抗癌藥物的細胞毒活性 。
樺樹茸泡水的食用方法1、樺樹茸是屬于一種比較珍貴的真菌，有很大的藥用價值 。經(jīng)常食用，可以起到降血糖、降血壓的功效，還可以幫助提高身體的免疫力 ， 達到身體保健的功效 。
2、樺樹茸的食用方法有很多，可以用來直接泡水飲用 。飲用的時候，取出適量的樺樹茸，分成黃豆粒的大小 ， 放到手心一小把的樣子就可以 。
3、準(zhǔn)備一個暖水瓶，把處理好的白樺茸放進暖水瓶里，加入開水，最好是剛燒開的 。然后，蓋上蓋子，悶到六個小時以上最好 。然后把泡好的白樺茸倒入一個大玻璃瓶里 ， 或者家里用的玻璃的晾水壺里 ， 繼續(xù)加開水泡 。
4、注意不要用金屬器皿 。反復(fù)泡，泡的顏色沒有了 ， 倒掉不要了 。血糖高的人，建議每餐前喝，三餐的時候都可以喝，其他的時候可以隨便飲用 。
5、服用樺樹茸時，之前用的胰島素和降糖藥都正常使用 。三天檢測一次血糖，根據(jù)血糖的平穩(wěn)度，減少胰島素和降糖藥，千萬別盲目減量 。
樺樹茸泡水喝的功效1、治療糖尿病 。樺褐孔菌精粉對糖尿病的治愈率為93% 。
2、抗癌作用 。對多種腫瘤細胞(如乳房癌、唇癌、胃癌、耳下腺癌、肺癌、皮膚癌、直腸癌、霍金斯淋巴癌)有明顯的抑制作用 。防止癌細胞轉(zhuǎn)移、復(fù)發(fā)，增強免疫能力，促進健康 。并且用于配合惡性腫瘤患者的放療、化療，增強病人的耐受性 ， 減輕毒副作用 。
3、防治艾滋病 。對艾滋病有明顯的抑制作用 。
4、抗衰老 。清除體內(nèi)的自由基 ， 保護細胞，延長傳代細胞的分裂代數(shù)，增進細胞壽命，促進代謝，因而能有效地延緩衰老，長期服用可延年益壽 。
5、有效抑制傳染性病毒 ?？深A(yù)防感冒 。
6、防止高血壓 。據(jù)報道樺褐孔菌不僅是一種補藥，而且是血液的清潔劑和疼痛的緩解劑 。
7、改善并預(yù)防過敏性皮質(zhì) 。
8、對肝炎、胃炎、十二指腸潰瘍、腎炎有明顯的治療作用 。并對嘔吐、腹瀉、胃腸功能紊亂有治療作用 。
樺樹茸不適合什么人喝1、尿酸高人群 。如果人本身尿酸比較高，那么，在服用它以后，就會讓人體當(dāng)中的尿酸變得更高，這樣一來，因為尿酸高導(dǎo)致的各種問題也會呈現(xiàn)出來 ， 因此備受困擾 。
2、痛風(fēng)人群 。痛風(fēng)問題之所以會出現(xiàn)，跟人體當(dāng)中尿酸含量有很大的關(guān)系，上面說了 ， 服用樺樹茸以后會讓患者的尿酸變得更高，自然，痛風(fēng)問題也會更嚴(yán)重 。
【樺樹茸的功效及副作用】3、皮膚瘙癢人群 。它是一種真菌，我們知道它也是一種比較容易動風(fēng)的食物，所以，當(dāng)皮膚瘙癢患者服用以后會讓病情變得更嚴(yán)重，甚至還會出現(xiàn)頑固性瘙癢 。
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