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紅燒魷魚怎么做好吃又簡單

主料：魷魚2個(gè)，輔料：油一勺，鹽一撮，胡蘿卜一個(gè)，黑木耳一把，青椒幾個(gè) ，大蒜幾顆，生抽2勺，淀粉1勺。
1、木耳用冷水泡發(fā)后，仔細(xì)清洗干凈，撕成碎片。姜蒜和辣椒、胡蘿卜都切片備用。魷魚洗干凈后將表面的皮撕干凈。

2、魷魚的里面先斜切出均勻的紋路，然后再切出十字交叉的花紋。將打好花刀的魷魚切成三角形小塊。

3、取一個(gè)空碗，加生抽、胡椒粉、淀粉和鹽，倒入少許清水，調(diào)成料汁。

4、鍋中燒開水，倒入魷魚片， 5秒鐘左右，魷魚片卷起來馬上撈出。

5、電餅鐺充分預(yù)熱后，倒入少許植物油，放入姜蒜片炒出香味。將黑木耳倒入翻炒。

6、加入魷魚卷和切好的胡蘿卜和青椒片，翻炒至胡蘿卜微微變色。淋入調(diào)好的醬汁不停地翻炒，直到醬汁微微收干即可。

紅燒魷魚怎么做好吃又簡單1.主料：魷魚(鮮)750克。
2. 輔料：玉蘭片50克。
3. 調(diào)料：醬油10克、料酒15克、鹽5克、味精2克、胡椒粉1克、淀粉(玉米)10克、大蔥20克、姜20克。
4. 將魷魚切成3厘米見方的塊。
5. 蔥、姜適當(dāng)切片。
6. 玉蘭片切成長方形待用。
7. 鍋中適量放水，將魷魚下鍋，燒開，撈控凈。
8. 鍋燒熱，放油適量，蔥、姜和玉蘭片一同入鍋稍炒。
9. 待出香味，烹入料酒、醬油、添湯少許。
10. 隨即把魷魚、精鹽、味精、胡椒粉放入鍋中，燒開，勾入水淀粉即可。
干魷魚絲的做法大全家常魷魚是生活中很多的人們愛吃的一種食物，魷魚的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，里面含有很多的人體所需要的元素，而且針對骨骼的發(fā)育也是很有好處的，造血的功效也是不錯(cuò)的，所以說貧血的朋友們可以多食用魷魚。魷魚的做法也是很多的，怎么做好吃呢?今天就來教給各位朋友們紅燒魷魚絲的做法，一起來學(xué)習(xí)一下吧。
紅燒魷魚絲所需要的食材：
紅燒魷魚豆腐的原料：豆腐、魷魚
紅燒魷魚豆腐的配料：青紅辣椒、洋蔥、風(fēng)味豆豉、老干媽辣醬
紅燒魷魚豆腐的調(diào)料：油、料酒、生抽、味精
紅燒魷魚絲的做法步驟：
1、魷魚洗凈，摘去內(nèi)臟，撕去表皮，切成魷魚圈;
2、豆腐切大片，入油鍋反正面中火煎制;
3、至雙面金黃，取出涼透，改刀成小塊;
4、起油鍋，油熱后下入洋蔥絲炒香;
5、下入豆豉和老干媽辣醬炒出紅油;
6、下入煎好的豆腐翻炒均勻;
7、烹入料酒、生抽和少量糖翻炒上色;
8、添加沒過的熱水，大火煮開轉(zhuǎn)中火燉煮3分鐘;
9、添加魷魚圈，煮至變色;
10、添加辣椒翻炒均勻;
11、勾薄芡，加味精，大火收汁即可出鍋。
關(guān)于紅燒魷魚絲的做法，給朋友們帶來了詳細(xì)的介紹，上面的幾個(gè)步驟大家一定要掌握哦，平時(shí)做紅燒魷魚絲的時(shí)候就可以根據(jù)這幾個(gè)步驟來進(jìn)行了，在這里提醒各位朋友們，魷魚一定要煮熟以后在食用，不然里面含有的肽成分對人們的腸道健康會(huì)造成影響。
紅燒魷魚的做法燒魷魚有以下做法：
油熱下小米辣蒜末，姜絲炒香，下干辣椒、蔥頭、綠辣椒鹽，翻炒幾下。
再下魷魚鹽一起爆炒。魷魚很容易熟的不用炒很久，熟了下醬油、蔥段，翻炒就可以出鍋了。
紅燒魷魚圈的做法大全家常先把魷魚洗干凈，建議不要切（也可以切成塊狀），否則做出來后就沒有形了。