紅薯圓子怎么做呢
1、紅薯清洗干凈 ， 削皮，切大片 ， 放入蒸鍋內(nèi)蒸熟 。
2、紅薯用勺子壓碎 ， 加入適量的糯米粉，揉成小圓子 。
3、鍋中加入適量油，燒至八成熱時(shí)，放入紅薯圓子，炸到兩面金黃即可 。
紅薯丸子怎么做又酥又好吃紅薯丸子的做法如下：
食材：紅薯200克、糯米粉200克 。
輔料：油適量、白糖適量 。
步驟：
1、備齊食材，紅薯去皮 。
2、紅薯切塊放入高壓鍋煮熟后，用勺子壓成泥 。
3、紅薯中加入糯米粉和白糖 ， 用筷子攪拌成絮狀 。
4、將紅薯糯米粉揉成大小均勻的小圓團(tuán) 。
5、蘇泊爾電磁爐配送的炒鍋按下炒菜按鍵，檔位選擇6檔，加入油燒至六成熱，加入紅薯丸子 。
6、不斷用筷子翻紅薯丸子，使丸子四周油煎至黃色即可 。
7、成品圖 。
紅薯丸子怎么制作好吃準(zhǔn)備食材：
紅薯、白糖、白芝麻、食用油、糯米粉
【紅薯圓子怎么做，紅薯丸子怎么做又酥又好吃】具體做法：
1.家里自己地里種的紅薯，又大又香甜 ， 先把紅薯去皮切片，片要切得薄一點(diǎn) ， 這樣可以節(jié)省蒸制時(shí)間 。
2.切好的紅薯放進(jìn)鍋里蒸10分鐘就差不多了，用筷子可以輕松扎穿就行了，盛出后用勺子壓成泥，喜歡吃甜的，可以趁熱放2勺白糖 。3.放一會(huì)兒不熱了，再放入糯米粉 ， 如果沒有糯米粉的話面粉也行，但是口感會(huì)稍微硬一些，糯米粉要多次少放，充分和紅薯泥揉和在一起，紅薯泥和糯米粉的比例是2:1 。
4.揉成軟一點(diǎn)的面團(tuán)，揪一小塊大約30克，放掌心搓成圓形小球，再放入清水里沾一點(diǎn)水，滾上一層白芝麻，這樣做的好處是炸的時(shí)候芝麻不會(huì)脫落 。
5.留一半不裹芝麻的，全部做好后，起鍋燒熱，倒入食用油，油的量要多一點(diǎn)，待油溫五成熱的時(shí)候，沿著鍋邊下入紅薯丸子，要用小火慢炸，不然容易外焦里面還不熟 。
6.輕輕晃動(dòng)鍋 ， 以免糊底，用筷子輕輕翻面 ， 讓丸子受熱均勻，等紅薯丸子漂浮上來，顏色金黃就可以撈出控油了，這道紅薯丸子就做好了，外面特別的酥脆里面甜糯，帶有淡淡的奶香味，孩子特別喜歡吃，有時(shí)間你也在家試試吧 。
紅薯丸子怎么做又酥又好吃紅薯丸子的制作方法如下：
1、把紅薯洗干凈，削去外皮以后切成小塊，切得越小越容易蒸熟，最好選擇不帶絲的紅色紅薯，炸出來好吃又好看，切好以后放入上大氣的蒸鍋里面蒸15分鐘就熟了 。
2、把蒸熟的紅薯取出來控掉汁水，搗成細(xì)膩的紅薯泥，然后趁熱加入適量的白糖或者煉乳攪拌均勻，放在一邊晾涼備用 。
3、在放涼的紅薯泥中，分次加入適量的糯米粉，把糯米粉和紅薯泥充分摻勻，和成一個(gè)松軟的紅薯面團(tuán) 。
4、揪下一小塊紅薯面，在手心里搓成小圓球，做成一個(gè)一個(gè)的紅薯丸子，就能開始炸了 。
5、鍋內(nèi)燒油 ， 油溫五成熱時(shí)，把紅薯丸子依次放入鍋中開小火慢慢炸 ， 丸子定型以后，用筷子輕輕的撥動(dòng)，把粘在一起的打散，大約炸2分鐘丸子炸酥炸成金黃色時(shí)就熟了，把它撈出來 ， 控過油以后擺放在盤中即可食用 。
注意事項(xiàng)
1、糯米粉要等紅薯泥晾涼以后再放，不需要放太多，這樣主要是為了增加黏性，使丸子更容易成型 。
2、炸紅薯丸子的時(shí)候要全程開小火，注意不要炸糊 。
地瓜丸子怎么做好吃又簡單地瓜丸子的做法：
主料：紅薯150克 。
輔料：糯米粉250克、色拉油200克 。
步驟：
1、蒸好的紅薯去皮搗爛 。
2、在地瓜泥中加入糯米粉 。
3、揉成團(tuán) 。
4、然后搓成一個(gè)個(gè)20克左右的小丸子 。
5、鍋里油燒至五成熱，放入搓好的紅薯丸子 。
6、炸至全部浮起來，金黃色即可撈出 。
7、一盤外酥里軟的紅薯丸子出鍋了 。
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