1、準(zhǔn)備好白醋 。白醋可以買超市里袋裝的那種，經(jīng)濟實惠 。把炒鍋放到灶上，添加八分滿的清水 ， 然后把白醋倒進(jìn)去，一袋即可 。然后開火，大火燒開 。
2、鍋中的白醋水煮開之后 ， 就可以關(guān)火了 。白醋在這里起到除臭、殺菌以及除垢的作用 。
3、鍋清洗完畢，用軟布把鍋里外擦干，然后置于火上，燒熱 。切點兒肥肉，放進(jìn)鍋中，中小火，把肥肉中的油炸出來 。
4、隨著油脂慢慢的滲出，用鍋鏟不斷地把熱油淋到整個鍋子的內(nèi)部 ， 這個過程要持續(xù)三四分鐘之后才能關(guān)火 。這個過程是為了讓油脂滲進(jìn)鍋子，讓鍋子的毛孔吸收油脂，從而達(dá)到養(yǎng)鍋的目的 。
【用過的鍋怎么存放 鍋怎么長時間存放】5、待鍋子完全涼透，就可以洗鍋了 。隔一個月最好用油養(yǎng)一次，用肥肉或板油是最好的方法 。
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