1、容量 。破壁機的容量，并不是越大就越好，需要根據(jù)使用人數(shù)來定，買太大的破壁機，不論是使用時的食材用料，還是后續(xù)清洗，都比較麻煩 。一般來說，1個人使用的話 ， 300毫升左右就可以了，若是三口之家的話，600毫升左右也足夠，若是大家庭，則建議直接選擇1升的大容量 。
2、刀頭 。破壁機好不好用，最直接的關系就是刀頭 。若是選擇大型破壁機的話，推薦大家選擇8刀頭，小型破壁機的話 ， 選擇4刀頭就行 。同時刀頭又細分為切刀、鋸齒刀、鈍刀 。切刀最為鋒利 ， 但破壁機的工作原理：是靠轉速來打磨的 。因此刀頭無需太鋒利，為了避免清洗刀頭時割刀手指頭，推薦大家選擇鈍刀 。
3、轉速 。許多人在選擇破壁機的時候，真的會看到眼花繚亂，特別是轉速這一塊，以為轉得越快 ， 就越好 ， 其實并不是這樣 。一般破壁機轉速在20000-40000轉左右 ， 就是最好的 。轉速太低的話，一些較硬的食材，就處理得不夠理想 。（ps：大型破壁機的話，建議直接選擇30000轉以上的轉速 。）
【怎么挑選破壁機 怎么挑選破壁機的性能】4、靜音 。有些破壁機的聲音真的是大，開啟時猶如拖拉機一樣 ， 轟轟作響 。因此還是建議大家選擇靜音款的破壁機 。退一步來說，就算選擇破壁機 ， 也要帶靜音隔音罩的款式，做了降噪處理，噪音更小 。
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