微波爐不可以放一些金屬器皿，包括不銹鋼盆 。微波爐里的電磁波有種特性一般可以穿透食物，因此微波爐加熱食物時是從里到外同時加熱，一般時間很短就能把食物加熱；由于金屬屬于導(dǎo)體，微波在金屬中會產(chǎn)生渦流，發(fā)出大量的熱 ， 足以熔化金屬 。在特定的情況下還可能產(chǎn)生火花 ， 就有可能在金屬物質(zhì)的表面和內(nèi)部產(chǎn)生大量的感應(yīng)電流 ， 瞬間產(chǎn)生高熱，甚至導(dǎo)致金屬的燃燒，產(chǎn)生火花，甚至發(fā)生危險 。
微波爐電磁波的特性1、微波具有穿透性
微波可穿透某些非金屬物體而不會被吸收，如無鉛玻璃、塑料、紙制品等 。利用這一特性，使用上述材料制作而成的器皿，可以用于微波爐盛裝食物加熱 。
2、微波具有被吸收性
微波，可以被水或者食物吸收 。當(dāng)微波遇到水或者食物，就會被吸收發(fā)熱，水或者食物的分子會在微波的作用下“震蕩發(fā)熱” ， 以達到加熱的目的 。
3、波具有被反射性
當(dāng)微波遇到金屬時，就會被反射 。正是由于微波的這一特性，微波爐的內(nèi)腔都是采用金屬材料制造 。包括微波爐開門的觀察窗，看起來是透明的，實際上里面有金屬網(wǎng)夾層 。通過這些金屬 ， 微波爐產(chǎn)生的微波給“籠”在內(nèi)腔中 ， 嚴防微波泄露 。
微波爐使用禁忌1、忌用普通塑料容器：一是熱的食物會使塑料容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質(zhì) ， 污染食物，危害人體健康 。
2、忌使用封閉容器：加熱液體時應(yīng)使用廣口容器 ， 因為在封閉容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā)，易引起爆破事故 。
3、忌用瓶頸窄小的瓶裝食物：就算打開了蓋亦因壓力而膨脹，引致風(fēng)險 。
4、忌用半滿開了蓋的瓶裝嬰兒食物或原瓶放入爐內(nèi)加熱，以免瓶子破裂 。
5、凡竹器、漆器等不耐熱的容器 ， 有凹凸狀的玻璃制品，均不宜在微波爐中使用 。
【微波爐能用不銹鋼盆加熱嗎 微波爐電磁波的特性】6、瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊 。
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