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鹵肉怎么做好吃

１、食材：鹵肉、洋蔥、辣椒、蠔油、淀粉水、油。

２、鹵肉切片，洋蔥剝掉老皮切片，辣椒切絲，鍋燒七成熱，放油。

３、放洋蔥炒二分鐘盛出，熱鍋中放鹵肉，炒出香味。

４、放炒好的洋蔥、鹽、蠔油、淀粉水炒均勻即可。

鹵肉怎么做好吃鹵肉好吃的做法如下：
食材：五花肉1000克（帶皮）、大蒜4瓣、蔥半根姜5片、草果1個、八角2粒、桂皮1塊、香葉3片、小茴香40粒、花椒30粒、干紅椒4個、老抽2湯匙、冰糖15克、鹽12克、食用油20克
方法/步驟：
1、豬五花肉切大塊，至少5厘米見方。

2、五花肉泡在涼水中浸泡30分鐘，中間換水，去除血水。加入姜片、花椒冷水上鍋，煮開后再煮10分鐘，撈出五花肉瀝干水份。這個過程中，如果發(fā)現(xiàn)肉皮上有豬毛等，可以用鑷子去除干凈。

3、準(zhǔn)備調(diào)料，蔥切段、姜切片。

4、油鍋燒熱，下冰糖，小火炒糖色。

5、炒至冰糖完全融化，顏色變深，冒小泡，開始變粘稠，下五花肉翻炒上色。

6、把肉放入電飯煲（也可以放在炒鍋中小火加蓋直接燉，那樣需要燉1個半到兩個小時），加入沒過排骨的溫水、老抽、料酒，除濃湯寶之外的所有香料（小粒的香料我放到香料盒里了，這樣比較方便最后取出），加入鹽。

7、程序結(jié)束還剩15分鐘的時候加入家樂濃湯寶，繼續(xù)燉至程序結(jié)束，香噴噴好吃的鹵肉就做好了！

怎樣做鹵肉好吃又簡單鹵是指將加工處理的原料，放入調(diào)制好的鹵汁中，加熱至熟透入味成菜的烹調(diào)方法。鹵制菜肴具有色澤自然或棕紅、鮮香醇厚、軟熟滋潤的特點，適用于禽畜肉類及其內(nèi)臟和豆制品、部分菌類原料。根據(jù)鹵汁有無顏色，分為紅鹵、白鹵。
紅鹵汁原料：鮮湯10 kg、冰糖500 g、料酒500 g、精鹽1kg、八角50 g、桂皮30 g、小茴25 g、山奈20 g、草果20 g、丁香10 g、花椒30 g、干辣椒50 g、胡椒10 g、姜250 g、蔥250 g、糖色150 g、味精3 g、雞骨和豬骨各1 kg 。
白鹵汁原料：鮮湯10 kg、冰糖 400 g、料酒500 g、精鹽500 g、八角50 g、桂皮5 g、小茴25 g、山奈20 g、草果20 g、丁香5 g、砂仁10 g、豆蔻25 g、花椒30 g、胡椒10 g、姜250 g、蔥250 g、味精3 g、雞骨和豬骨各1 kg 。
鹵汁制法：
先用紗布將香料包好成香料包；鍋內(nèi)加入鮮湯、雞骨、豬骨，加熱至沸騰撇去浮沫，放入香料包、姜片、蔥段繼續(xù)加熱1小時，放入各種調(diào)味品即成鹵汁。
操作要領(lǐng)
（1）原料加工處理要得當(dāng)，確保原料質(zhì)量。原料焯水處理以緊皮為宜，防止鮮香味過度損失。
（2）肝、腰、心、舌、豆制品、菌類等鹵制原料加熱以熟透為好，豬肉、雞、鴨、鵝、兔、牛、羊、蹄膀、肚、腸等原料以軟熟為好。
（3）鹵制時，要及時撇去浮沫，保持原料清爽。鹵制宜加蓋，火力宜小，保持鹵汁沸而不騰，防止鹵汁蒸發(fā)過快和香味逸散，保證原料滋潤。原料達(dá)到成熟標(biāo)準(zhǔn)撈出時要不粘鹵油，晾涼后色澤才美觀清爽。
（4）部分原料鹵制之前先用精鹽、姜、蔥、花椒、料酒等碼味一定時間，可使原料內(nèi)部滲透入味。
鹵鴨子
主料：仔鴨 750 g（1只）
調(diào)料：老鹵汁 2 000 g、香料包（1個）、姜片25 g、蔥段50 g、精鹽100 g、料酒50 g、糖色50 g
烹調(diào)方法：
1. 鍋內(nèi)放入老鹵汁，加熱至沸后加入香料包、精鹽、糖色調(diào)味和調(diào)色。
2. 仔鴨洗凈后，去翅尖、鴨腳，放入精鹽、料酒、姜片、蔥段碼味腌漬30分鐘后取出，放入沸水中焯水至皮緊，撈出放入調(diào)制好的鹵水鍋中，加熱至沸后撇去浮沫，改用小火繼續(xù)加熱鹵制45分鐘至軟熟，撈出晾涼，改刀裝盤即成。
注意事項：
1. 秋季仔鴨最適宜鹵制。
2. 鹵制時注意原料的成熟程度。
3. 嚴(yán)格控制鹵水的色和味。
特點：色澤棕紅，肉質(zhì)細(xì)嫩，咸鮮可口，五香味濃。
鹵豆干
主料：方豆干 500 g
調(diào)料：老鹵汁1 000 g、姜 10 g、蔥 15 g、八角 5 g、桂皮 3 g、精鹽 15 g、白糖 10 g、味精 2 g、香油 5 g、糖色25 g、鮮湯250 g
烹調(diào)方法：
1. 將方豆干洗凈，瀝干水分，切成 4 cm 見方的塊。
2. 鍋內(nèi)放入老鹵汁，加入精鹽、糖色、白糖、味精、姜片、蔥段、八角、桂皮，再放入豆干，加入鮮湯，加熱至沸后撇去浮沫，改用小火繼續(xù)加熱鹵制30分鐘至豆干入味時將其撈出，拌入香油，晾涼即成。
注意事項：
1. 鹵汁沸后宜用小火。
2. 鹵汁只能一次性使用。
特點：色澤棕紅，質(zhì)地軟嫩，香味濃郁。
有不少吃貨都喜歡吃鹵菜
特別是在過春節(jié)的時候
很多人家里都會準(zhǔn)備些鹵菜
【鹵肉怎么做好吃】但是鹵菜好吃，
又擔(dān)心外面賣的不干凈，
不敢吃，怎么辦呢？
那就自己動手吧！
這里有個不錯鹵肉秘方
給大家分享一下
材料
豬腳、雞爪、牛肉
豬肚、雞蛋，八角
香葉、桂皮、草果
羅漢果、雞精、食鹽
料酒、耗油、生抽
秘方第一步
肉買回來后都先過水一邊，再洗凈
秘方第二步
準(zhǔn)備配料，鹵料店宣傳本店鹵料采用幾十種配料熬制而成，其實不然，鹵水沒必要那么多的香料，放多了味道都串在一起反而不好；
秘方第三步
準(zhǔn)備大鍋一口，鍋底鋪上竹墊，
以免鍋底的肉焦糊；
秘方第四步
將主料放入鍋中（切記無論鹵什么料都放上一條肥一點的五花肉），放上冰片糖、姜片，香料放入隔渣袋中；
秘方第五步
另取一鍋煲點高湯，
比如：排骨高湯
（沒有高湯也可以用清水代替）；
秘方第六步
放雞精、食鹽、料酒、耗油、生抽適量（切記一定要生抽，不要老抽，老抽鹵出來的東西很容易變色），加入煲好的高湯直至湯沒過鹵料，鹵料可以咸一些，淡了不好吃。大火燒開轉(zhuǎn)文火。
秘方第七步
注意：鹵料因材料的不同時間是有區(qū)別的，這么多年掌握的規(guī)律：豬肚35-45分鐘，牛肉40-50分鐘，雞爪30分鐘，豬腳1小時，鴨心10分鐘，雞翅尖鹵15分鐘。
秘方第八步
一樣樣根據(jù)時間取上來，鹵完后--關(guān)火，再將這些鹵料放入鹵水中浸泡20分鐘，讓味道完全滲透進(jìn)去，切記不要蓋鍋蓋，否則就變成燜料，鹵出的東西就會不好吃了。
做好之后
秀色可餐
美味極了
如此美味，值得分享
做好的鹵菜色澤鮮艷誘人,
味道香醇軟熟，
待客或是自吃都很有面子，
最重要的是吃的放心，沒有后顧之憂。
分享一個我從朋友哪里偷師來的鹵肉方子，不僅可以鹵肉，五花肉、雞腿、雞翅、豆干、雞蛋等隨便丟進(jìn)去鹵都特好吃！
主料：
帶皮豬腿肉1條1斤左右，雞腿，雞翅，雞蛋，豆泡、豆干等。
香料及調(diào)味料：
香葉，大料，桂皮，草果，花椒，干辣椒，香蔥，老姜，大蒜，鹽，白糖，料酒，生抽和老抽。（如果家里有老鹵汁的話再加一些老鹵汁，沒有也不影響）
關(guān)于香料的用料，大料、桂皮、草果、花椒這些量不要多，太多了容易造成搶味。干辣椒視自己喜辣程度放，生抽、老抽、鹽和白糖主要靠后期觀察鹵汁色澤和品嘗鹵汁咸淡來即食調(diào)整。肉和蛋的處理：
我個人喜歡提前將肉類加姜片焯水，如果你買到的肉類非常新鮮可以忽略這一步。
雞蛋提前煮熟剝殼，想要雞蛋容易鹵制入味可以用水果刀在雞蛋表面劃兩刀方便入味。
做法：
1. 湯鍋內(nèi)放足量的清水，下香蔥、老姜之外的所有香料和調(diào)味料，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮15-20分鐘左右，把香料的香味煮出來。
2. 然后加入焯水處理的肉類和剝好的雞蛋，蓋上鍋蓋重新將湯汁煮開，然后轉(zhuǎn)小火煮至肉類開始上色。
3. 放豆干、豆泡等，繼續(xù)小火鹵別心疼燃?xì)?。
4. 等豬肉和雞腿上色均勻，用筷子戳一下豬肉，檢查一下肉類是否可以用筷子輕松插透。
5. 別著急關(guān)火，嘗一下咸淡，做味道上的微調(diào)，再小火煮10分鐘左右，然后關(guān)火。這個時候鹵肉就可以吃了，不過我個人更建議關(guān)火后浸泡2-4小時以上，肉類入味更透，味道更好。
想要調(diào)出一鍋好鹵就要先了解他的基本過程下面我簡單敘述一下：歡迎大家一起探討！
1、先鹵味在傳統(tǒng)餐飲行業(yè)里屬于小類；經(jīng)過百年的發(fā)展形成了現(xiàn)在的鹵味情況如下：
醬鹵肉及菜制品簡稱醬鹵制品，將原料加入調(diào)味料及香辛料，以水為加熱條件煮制成熟肉、熟菜制品可直接食用。典型的傳統(tǒng)熟肉制品。醬鹵制品都是熟肉制品，產(chǎn)品飄香，風(fēng)味濃郁，不能長期儲藏 ?，F(xiàn)在根據(jù)地區(qū)的特點，形成了獨特的地方特色醬鹵制品。
現(xiàn)在對醬鹵制品的傳統(tǒng)加工技術(shù)的研究以及先進(jìn)工藝設(shè)備的應(yīng)用，一些醬鹵制品的傳統(tǒng)工藝得以改進(jìn) ，如用新工藝加工的醬牛肉、燒雞等產(chǎn)品；
2、醬鹵制品的分類
由于各地消費習(xí)慣和加工過程中所用的配料、操作技術(shù)不同，形成了許多具有地方特色的肉制品。醬鹵制品從顏色上分包括白煮肉類、紅煮鹵類、黃鹵類、口味上分為：醬香鹵肉類、麻辣鹵類。白煮肉類可視為醬鹵制品肉類未醬制或鹵制的一個特例；麻辣鹵類則是用麻椒辣椒加上傳統(tǒng)醬制或鹵制的一類產(chǎn)品。
（1）白煮肉類白煮肉類是將原料肉經(jīng)（或未經(jīng)）腌制后，在水（鹽水）中煮制而成的熟肉類制品 ?；饕攸c是最大限度地保持了原料固有的色澤和風(fēng)味，一般在食用時才調(diào)味。其代表品種有白斬雞、鹽水鴨、白切肉、白切豬肚等。
（2）醬鹵肉類醬鹵肉類在水中加但食鹽或醬油等調(diào)味料和香辛料一起煮制而成的熟肉制品。有的醬鹵肉類的原料在加工時，先用清水預(yù)煮，一般預(yù)煮15~25min，然后用醬汁或鹵汁煮制成熟，某些產(chǎn)品在醬帛或鹵制后，需再經(jīng)煙熏等工序。醬鹵肉類的主要特點是色澤鮮艷、味美、肉嫩，具有獨特的風(fēng)味。產(chǎn)品的色澤和風(fēng)味主要取決于調(diào)味料和香辛料。其代表品種有燒雞、扒雞、醬汁肉、糖醋排骨、蜜汁蹄髈等。
（3）麻辣鹵肉類糟肉類是將原料經(jīng)過麻辣處理后，再用快速降溫法將的冷食熟肉類制品保存。其主要特點是保持了原料肉固有的香味有增加了麻辣感；麻辣類有麻辣鴨脖，麻辣藕片，麻辣鴨腸等。
另外醬鹵制品根據(jù)加入調(diào)味料的種類數(shù)量不同，還可分為很多品種，通常有五香或紅燒制品、蜜汁制品、糖醋制品、糟制品、鹵制品、白燒制品等。
五香或紅燒制品是醬制品中最廣泛的一大類，這類產(chǎn)品的特點是在加工中用較多量的醬油，所以有的叫紅燒；，另外在產(chǎn)品中加入八角、桂皮、丁香、花椒、小茴香等五種香料（或更多香料），故又叫五香制品。如燒雞醬牛肉等。
3.如何調(diào)制一鍋好鹵：
（1.）香辛料必須清洗干凈；
（2.）調(diào)味料必須等容易讓老鹵變質(zhì)的材料；
（3.）夏天每天加熱一次；其余季節(jié)可以兩至三天一次；
（4.）鹵貨后用熱水補足量（70度以上）
（5.）沒做一個階段貨品放入豬骨、老母雞、牛骨熬制2個小時以上（小火）
4.家用鹵貨的配料：來個25斤水6斤肉的配方一般家用就夠了；用家里一般都有的料給大家配個方子；
水：25斤；
調(diào)料：桂皮：兩段：大料：一勺：八角：一勺：白糖：半碗克（用水炒熱，別炒糊）；鹽：根據(jù)自己喜歡的咸度來（感覺嘗湯比自己能接受的鹽度高即可）；雞精：5勺；味精：5勺；姜：半塊切開放入；蔥白：6段；醬油：老抽：半碗為上限（看自己喜歡的顏色來）；干紅辣椒：6至7根（小辣椒）；
貨品：雞、豬、牛貨都可以鹵；
方法：先將水燒大開放入；桂皮、八角、大料、辣椒；十分鐘后放入鹽、醬油等調(diào)味料；最后食材下鍋前放入姜、蔥后下入食材；每鍋鹵6斤生貨食材；三鍋后扔掉即可；第二鍋補鹽、糖、醬油、雞精、味精；回答完畢！
鹵肉，在閩南農(nóng)村叫封肉，紅燒肉。
今天我來說說我做的鹵肉，和大家分享。鹵肉，紅燒肉一般選擇五花肉，想要味道好，其中加少量排骨、豬小腸、豬肝、豬肺，這些可以相互吸味，而且能吸收部分油脂，味道確實不錯。
1 ，將以上食材洗凈，切成方型，肉切越大塊越好吃，越香。把切好的肉放冷水煮開，立馬撈起，再洗一次備用。
2，鐵鍋洗凈燒熱，適當(dāng)放點油，加入冰糖，文火燒至冰糖溶化起微黃色小泡泡，倒入五花肉翻炒上色，然后放入高壓鍋、電飯鍋也行。
2，下配料，10斤肉可加入生抽一瓶，大塊老姜一塊打扁，白糖3兩，干香菇10個，當(dāng)歸適量，香葉適量，桂枝適量，八角適量，草果適量，小茴適量，老醋適量，黃酒適量，用冷水煮，水放7分，不能淹到肉上面， (根據(jù)自己愛好可加芋頭或者土豆、花生米，黃豆) 。這其中不加味精，不放食鹽，不夠咸再放點鹽。
記??！訌浿x鶘?5分鐘，肉不很爛又不很硬。
因時間關(guān)系，我就簡單說說，更細(xì)節(jié)的煮法來我家，我拉著你的手教你
方法一：
1、準(zhǔn)備一陶罐。制作鹵肉不可用金屬容器，要用陶罐類熬煮鹵肉，要鹵制的肉先做氽水處理。
2、加入前面鹵水淹沒肉，再加醬油（先不要多，看看肉的顏色而定，主要是起調(diào)色作用），半斤清油（油一定要加的，不然鹵出的肉就像水煮），鹽適量，把鹵藥袋放進(jìn)去，大火煮沸后，小火煮出味。
3、因為藥里有爛肉的成分，所以不可狠煮，如牛肉1小時就夠了，其他肉時間可以短些。用筷子扎肉，若肉爛了，撈出就可享用了。（記住要滾鍋把肉撈完后再離火，涼鍋撈容易壞湯）。
4、一副藥可以鹵很多次，一直到感覺沒味了或者藥味淡了就把老的藥袋撈出換一副新藥（注意換藥不能換湯）。一年煮幾次肉3-5年都不用換湯，越老越好。
方法二：
主料:豬肉(肥瘦)1000克
調(diào)料:廖排骨濃縮鹵汁，麻油，醬油
做法：
1.用后腿豬肉或肥瘦連皮肉，將其刮洗干凈，切成三大塊。用開水煮一下，除去血腥撈起。
2.將炒鍋放旺火上，同時倒入廖排骨濃縮鹵汁注入清水，熬出香味即成鹵水。
3.將豬肉放入鹵水中燒開，然后改用小火，將肉鹵至肉香，質(zhì)爛即成，吃時切成片，淋入少許醬油、麻油。
制作須知
1、炒糖色時，必須用小火慢炒，且糖色應(yīng)稍嫩一些，否則炒出的糖色有苦味。
2、按傳統(tǒng)方法調(diào)制的鹵水通常都不加味精，但由于新鮮鹵水大都鮮味不足，加之近年來人們對鮮味的要求似乎已越來越高，所以在調(diào)制的過程中也可適量加入的味精。需要說明的是，在鹵水中加入味精并不會起副作用，因為味精在160 以上的溫度中才會產(chǎn)生焦谷酸鈉從而失去鮮味，而鹵水沸騰時的溫度一般不會超過105。
3、鹵水中一般應(yīng)加入嫩糖色，如此才會使鹵水有回甜味。而加入了嫩糖色以后，便可以不再加甘草。
1、用五花肉為例，食材，五花肉1000克刮凈皮毛及死皮，放在清水中浸泡幾個小時，水變清轍撈出，在放在鍋里加入沒過肉的水，大火燒開焯水5分鐘，而后撈出放清水中再次清洗干凈。
2、準(zhǔn)備鹵料。蔥50克，姜10克，白酒20克，鹽50克，糖色適量，香辛料20克洗凈裝料袋。香辛料是由香茅草2克，草果2克，良姜2克，草豆蔻5克，白芷5克，山柰5克，白豆蔻5克，小茴香4克，桂皮各4克，丁香2克，肉豆蔻2克，香葉3克，羅漢果2克，八角8克，花椒1克，甘草1克等組成，接需所取使用。
3、做鹵湯。水6000克，雞架1000克，骨全骨1000克全洗凈焯水后，放在水中大火燒開后小火煮2小時，放入上述鹵料再煮1小時，打出所有料渣，既成鹵湯。
4、這時鹵湯還剩3000克，放上五花肉，大火燒開轉(zhuǎn)小火鹵1小時，關(guān)火鹵好的肉再浸泡在鹵水中4小時，這時香氣四溢的鹵肉就鹵好了。
中國的鹵肉風(fēng)味多不勝數(shù)，不過總體說來都是以各種干鮮香料為主，再輔以歲月的味道，也就是老湯的味道，一家好的鹵味店一定有一鍋傳奇般的老湯，這樣的故事永遠(yuǎn)講不完，老湯是融合了若干食材精華的濃縮品，這樣的一鍋老湯只要放一塊新鮮的肉進(jìn)去，便能成就一塊味道雋永的鹵肉，一碗面來一勺這樣的老湯，清水面也變得有味道了，不過真要是一碗清水面您弄人家一勺老湯，估計人家得跟您玩兒命了。
往往一鍋好的鹵肉老湯都是和“配方” “秘方”這樣的字眼連在一起的，所以，想當(dāng)然的要做一鍋香濃好味的鹵肉，難度不是一般的大，有些老字號據(jù)傳是古時候的中醫(yī)配方，有些是天賦異稟的神人研制而出，前者是是機遇，后者是天賦，那么我們都是一般人，大多數(shù)跟這兩樣一樣也不沾邊，那么如何是好呢？花錢買！是一個不錯的辦法，但是大部分是不賣的，怎么辦？偷師，到店里打工，效果也不好，因為做老湯的配方都是打碎融在一起的，搶！犯法，也不行，所以這只能說明，有些事兒只能是有些人才能做，不是每人都能做到的。
還有一個問題便是，中國餐飲市場的繁榮催生了一大批添加劑的出現(xiàn)，這其中便有鹵肉增加香氣和味道的添加劑，不但聞起來香，吃起來也很香，而且味道也不容易讓人察覺到，但是對身體肯定不好，這樣，便讓一部分光靠天然調(diào)料做出來味道不理想的鹵肉者抓到了救命稻草，所以，現(xiàn)在我們在外邊吃的鹵肉很少是不放添加劑的，因為不是每個人都能擁有精妙絕倫的鹵湯配方！
如果您提這個問題是為了做生意，那么我建議您一定要把鹵肉的味道做到自己和家人朋友滿意再走下一步，比如外出求方！或自己研發(fā)！如果做不到，那么一定不要跳過這一步走下一步，那樣會很慘的，切記。
如果您提這個問題是為了讓家人吃的更好，那么我建議您買更好的食材來彌補調(diào)料上的不足，只能退而求其次了。
下邊我大概來說一下在家里做一般的鹵湯方法
一般家里用來鹵肉的香料不會太多，以八角，花椒，桂皮，香葉，草果，甘草，小茴香高，丁香這幾樣為主，用紗布把這幾樣包起來。
鍋中放清水燒開，放醬油，鹽和香料包，再放蔥姜煮開后小火煮半小時便成基本的鹵湯，然后再把要鹵的肉類提前焯水后放下去，小火鹵至軟爛就行了，如果是經(jīng)常鹵，那么這鍋湯一直要留著，多用幾次也會有質(zhì)的飛躍的。
希望能幫到您！
請客吃飯，家常小吃，飯桌上總是少不了鹵菜。鹵豬蹄，鹵雞爪，鹵豬頭肉，都是將經(jīng)過初加工的食物放進(jìn)鹵水中鹵制而成。因此，鹵菜好吃與否的決定因素不外乎兩種：原材料和鹵水。只要鹵制的菜品夠新鮮，鹵水好，那鹵出來的菜肯定也差不到哪去。
鹵菜分為紅鹵白鹵黃鹵三大類，做法各不相同。很多人喜歡吃鹵菜，但是鹵菜說起來簡單，做起來還是挺費事的。大多數(shù)人想吃鹵菜了到大街上買，少數(shù)人自己在家做，還有另外一部分人看中鹵菜的商機，自己學(xué)技術(shù)開鹵菜店。既能賺錢又能滿足自己的胃，兩全其美。
做法：
1、將香蔥挽結(jié)，生姜拍松，草果拍裂，桂皮敲成小塊，甘草切厚片，干紅辣椒切成段。
2、將桂皮、八角、陳皮、山奈、甘草、花椒、丁香、茴香、草果，香葉、良姜、干紅辣椒裝入香料袋中，把袋口扎牢實。
3、把香料袋、姜塊、蔥結(jié)、糖色、精鹽、黃酒、味精、熟花生油、骨湯分別放入鍋內(nèi)，調(diào)勻熬煮即可。
首先用冰糖稍加一點水在鍋中煮！要用鏟子不停的鏟直至糖起泡！要注意不要炒糊了！然后加湯！加老抽，生抽！放入生姜片，八角，茴香，桂皮，砂仁，甘草，陳皮，丁香，草果！注意第一次起鹵水最好加大骨湯！第一次鹵制食物最好先鹵雞！因為雞可以增加鹵湯的香味！以及鮮味！鹵制的調(diào)料最好用布包起來鹵制！好了鹵水制作完后！親們就可以盡情的鹵制自已喜愛的食物了！雞爪！雞腿，雞翅，牛肉！等等五花八門的！只要大家想得到的食材都可以鹵制！最后祝吃貨們馬到成功！