步驟1
準備食材：雞蛋3個、尖椒3個、鹽1勺、雞精1勺、蒜2瓣、大蔥1根、食用油適量 。
步驟2
大蔥切末 ， 蒜拍碎、切末 。
步驟3
尖椒洗凈 ， 切成小塊備用 。
步驟4
雞蛋磕入碗中 ， 打散 。
步驟5
鍋燒熱 ， 放入食用油 ， 倒入雞蛋液 ， 用中小火煎熟 ， 滑散 ， 撈出備用 。
步驟6
鍋中倒少許油 ， 放入大蔥炒香 ， 放入尖椒翻炒 ， 再倒入炒好的雞蛋 ， 繼續(xù)翻炒 。【青椒炒雞蛋的做法 青椒炒雞蛋怎么做】
步驟7
調(diào)入鹽1勺、雞精1勺、翻炒均勻 。
步驟8
出鍋裝盤即可 。
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