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小黃魚怎么做

云知道黃魚

小黃魚怎么做好吃【香煎小黃魚】
食材：小黃魚500克、料酒、生抽、鹽、姜、蒜適量
制作方法：
1.首先把小黃魚小黃魚洗凈控干水份，依次放入一勺料酒、生抽、鹽、姜、蒜盤中攪拌混合腌制30分鐘以上 。
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1. 不建議腌制時間太短 ， 那樣不入味，一買回來，就洗好腌在那里比較妥 。
2. 注意全程一定需要小火哈，否則會很快就煎糊了，可以根據(jù)自己的口味選擇煎好后適量的添加一些椒鹽 ， 制作過程也是很簡單的呢，喜歡的小伙伴們試試吧！
家常小黃魚怎么做家常的做法


【小黃魚怎么做】食材：


小黃魚食鹽 適量蔥 1根姜粉 適量


蒜瓣 4瓣 香菜 1根 細(xì)砂糖1勺 料酒 適量


植物油 少許干辣椒2個 花椒少許 大料少許


做法：


1.首先把小黃魚清洗干凈


2.把所有配料洗凈處理好備用


3.準(zhǔn)備好的鐵鍋無水加熱 ， 加油熱鍋


4.油7.8分熱的時候加花椒跟八角


5.然后加入蒜瓣炒香


6.接著加入一部分蔥末，再加入干辣椒


7.蔥段進(jìn)鍋后，就加入料酒，醬油 ， 不要等太久，防止蔥段糊了


8.加入一大勺鹽


9.再加入一大勺細(xì)砂糖


10.接著放入姜粉，一碗水


11.當(dāng)湯汁冒氣泡的時候 ， 加入魚，擺放整齊入鍋


12.然后在表面再淋上少許醬油，蔥末 ， 蒜片，香菜末


13.蓋上蓋子燜煮


14.燜煮過程中 ， 記得轉(zhuǎn)小火，并且一定要關(guān)注中間部分不要粘底，隨時輕輕的晃動一下鍋子


15.大約10-15分鐘，關(guān)火，但是不要馬上打開蓋子，繼續(xù)燜3-5分鐘，然后就可以裝盤了 。裝盤后可以撒點蔥末跟香菜，一道非常簡單的家燜小黃花魚就完成了
一條小黃魚怎么做家常的做法
食材：
小黃魚食鹽 適量蔥 1根姜粉 適量
蒜瓣 4瓣 香菜 1根 細(xì)砂糖1勺 料酒 適量
植物油 少許干辣椒2個 花椒少許 大料少許
做法：
1.首先把小黃魚清洗干凈
2.把所有配料洗凈處理好備用
3.準(zhǔn)備好的鐵鍋無水加熱 ， 加油熱鍋
4.油7.8分熱的時候加花椒跟八角
5.然后加入蒜瓣炒香
6.接著加入一部分蔥末，再加入干辣椒
7.蔥段進(jìn)鍋后，就加入料酒 ， 醬油，不要等太久，防止蔥段糊了
8.加入一大勺鹽
9.再加入一大勺細(xì)砂糖
10.接著放入姜粉 ， 一碗水
11.當(dāng)湯汁冒氣泡的時候，加入魚，擺放整齊入鍋
12.然后在表面再淋上少許醬油 ， 蔥末，蒜片，香菜末
13.蓋上蓋子燜煮
14.燜煮過程中，記得轉(zhuǎn)小火，并且一定要關(guān)注中間部分不要粘底，隨時輕輕的晃動一下鍋子
15.大約10-15分鐘 ， 關(guān)火，但是不要馬上打開蓋子 ， 繼續(xù)燜3-5分鐘，然后就可以裝盤了 。裝盤后可以撒點蔥末跟香菜，一道非常簡單的家燜小黃花魚就完成了

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