1、鍋內倒入清水稍多點，開大火燒開 。
2、鍋開后倒西米煮燒 。在燒的過程中不要加蓋 ， 要用筷子不停的在鍋內拌動 ， 不要沾鍋 。
3、約燒煮8分鐘關火加蓋 ， 悶10分鐘 。
4、將西米與鍋內的水分離，將西米放在容器內加涼開水，放入冰箱冰上幾個小時 。
【西米露的做法大全有哪些 牛奶西米露怎么做】5、食用時加入適量的冰牛奶（或雖入冰椰子汁）、棉白糖拌勻即可食用 。
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