1、準(zhǔn)備好所有的食材；
【豬干的家常做法 你做過(guò)嗎】2、豬肝切片，芹菜切段 ， 紅椒切絲；
3、把豬肝加入糖，胡椒粉，料酒，淀粉，醬油抓拌均勻；
4、芹菜用淡鹽水焯燙過(guò)涼；
5、炒鍋倒油爆香蔥姜，倒入豬肝；
6、倒入豬肝翻炒至變色堅(jiān)挺盛出備用；
7、在稍倒一點(diǎn)油倒入芹菜翻炒；
8、加入鹽和糖；
9、加入醬油；
10、翻炒后加入紅椒絲；
11、再加入炒過(guò)的豬肝翻炒均勻；
12、淋入香油翻炒均勻；
13、加少許雞精翻炒均勻關(guān)火 。
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