驢奶的正確飲用方法
１、正確殺菌：
驢奶最好不要直接飲用，雖然它的成分與人奶比較接近，但畢竟是動(dòng)物產(chǎn)的奶 ， 里面可能含有不利于人體消化的物質(zhì)，最好放入專門的巴氏消毒器中加熱至62℃~65℃并保持30分鐘進(jìn)行殺菌 。驢奶的溫度不宜超過(guò)70℃，否則會(huì)破壞它的成分 。
２、正確飲用：
飲用驢奶最好提前加熱，并且遵循溫度不能超過(guò)70℃的原則 ?？梢园氧r驢奶放在70℃的溫水中隔水加熱，雖然水溫達(dá)到了70℃ ， 但水溫會(huì)逐漸下降 ， 而驢奶升溫也比較慢，加熱后的溫度不會(huì)超過(guò)70℃，也不會(huì)出現(xiàn)溫度突然增高導(dǎo)致驢奶營(yíng)養(yǎng)成分被破壞的現(xiàn)象 。
３、正確保存：
鮮牛奶最好保存在2℃~5℃的環(huán)境下，驢奶的保存時(shí)間會(huì)相對(duì)得到延長(zhǎng) 。但無(wú)論是打開還是沒有打開的鮮驢奶最好都及時(shí)飲用完，因?yàn)轷r驢奶不同于經(jīng)過(guò)處理的酸奶 ， 它里面沒有添加防腐劑，保質(zhì)期很短 。
驢奶燒開后成絮狀是怎么回事不管什么奶燒開后呈絮狀都有可能是奶變質(zhì)了最好不要喝 。
驢的產(chǎn)奶期是多長(zhǎng)時(shí)間
驢的產(chǎn)奶期是100天左右，一天可以產(chǎn)一斤左右 。
驢奶是最接近人乳的奶中珍品，對(duì)人體的心、胃、脾、肺、肝、前列腺等多種器官有保健作用，其營(yíng)養(yǎng)成分比例接近人乳的99% 。
亞油酸和亞麻酸是人體必需脂肪酸(EFA)，EFA是人體不可缺少而身體又不能合成的物質(zhì) ， 必須通過(guò)食物獲取 。人體缺乏EFA會(huì)引起生長(zhǎng)遲緩、生殖障礙、皮膚損傷(出現(xiàn)皮疹)以及心血管、肝、腎、神經(jīng)和視覺等多方面的疾病 。
驢奶是天然的富硒食品，它的硒含量是牛奶的5.2倍 。硒是人體不可缺少的物質(zhì)，被稱為"生命的火種" 。硒能激發(fā)人體免疫蛋白抗生體的產(chǎn)生 ， 消除不利于人體的物質(zhì)，保護(hù)細(xì)胞膜和染色體 ， 阻斷癌細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng) 。因此，驢奶具有提高人體免疫力，抗癌的功效 。
乳清蛋白是目前國(guó)際上公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)最全面的天然蛋白質(zhì)之一 ， 有很高的營(yíng)養(yǎng)學(xué)價(jià)值和生物學(xué)價(jià)值，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)界譽(yù)為"蛋白質(zhì)之王" 。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家把全蛋白的生物學(xué)價(jià)值定為100分 ， 酪蛋白為77分，乳清蛋白為104分 。
驢奶中的膽固醇含量?jī)H為牛奶的1/5 ， 屬于天然低脂肪、低膽固醇的有機(jī)食品，是糖尿病患者、高血壓患者的首選飲品 。除此以外，驢奶中所含的芋堿酸可養(yǎng)顏美白肌膚，曾有埃及皇后用驢奶洗浴 。飲用驢奶還能有效緩解女性經(jīng)期及更年期不適 。
駱駝奶和驢奶有什么區(qū)別驢奶跟駝奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都挺不錯(cuò)的，各有各的特點(diǎn) 。驢奶的特點(diǎn)是低脂肪、低膽固醇、高鈣、富含硒，口感偏太酸；
駱駝奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，不僅可以提高人體免疫力，人們經(jīng)常建議身體虛弱的人飲用駱駝奶，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織稱 ， 除了富含維生素C以外，駱駝奶還含有大量人體所需的不飽和脂肪酸、鐵和維生素B，能夠有助于調(diào)理糖尿病，駝奶的口感香濃 ， 每個(gè)人的需求都不相同，建議按照自己的需求購(gòu)買 。
【驢奶的正確飲用方法，驢奶燒開后成絮狀是怎么回事】
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