如何挑草莓
1、看外形：質(zhì)量好的草莓一般個頭是比較小的，而且是呈現(xiàn)比較有規(guī)律整齊的圓錐形外觀，挑選草莓時不宜挑選個頭過大的草莓 ， 不要挑選外觀畸形的草莓 。
2、聞味道：好吃的草莓聞起來有一股淡淡的草莓清香味，不好的草莓不然就是聞起來完全沒味道 ， 不然就是草莓味道特別的重，還有一種異味 。
3、看顏色：好的草莓顏色是鮮紅均勻的，也富有光澤，草莓表面的顆粒顏色是金黃色 ， 不要挑選顏色過于鮮亮的草莓，也不要挑選帶有青色的草莓 。
4、試手感：質(zhì)量好的草莓拿在手中，富有彈性 ， 手感偏硬，質(zhì)量差的草莓是完全沒有彈性，質(zhì)量也比較輕，所以挑選草莓需要逐個抓在手中掂量手感 。
草莓苗怎么挑選
草莓要怎么挑選
草莓要怎么挑選，日常生活中草莓是人見人愛的水果，但是買回來的草莓總是不夠甜美多汁，其實草莓有挑選小秘訣的 。想要挑選好看又甜美的草莓 ， 下面介紹草莓要怎么挑選的方法！
草莓要怎么挑選11、看外形
一般在外觀上體型飽滿，顏色均勻，一般都是日照時間比較長的象征，那樣的草莓也會更甜一些，同時草莓也要挑選菱形的那種，可以從外形挑選適合的草莓 。
2、看顏色
挑選草莓的時候，建議挑選顏色深紅，有光澤的為佳 ， 一般像這種類型的果實酸甜可口 。獼猴桃的顏色越深，說明獼猴桃已經(jīng)完全成熟了 ， 可以放心食用獼猴桃 。
3、看硬度
一般在挑選草莓的時候，建議選擇較硬的為佳，一般果實如何比較軟或者局部較軟 ， 是不建議挑選的，一般較軟的話，都是不經(jīng)放 ， 容易壞掉的 。
4、看大小
一般不是大部分的果實，都是越大越甜的好 ， 一般在挑選上不要一味的挑選大果實，一般小型果實在口味上也不差于大型果實，一般果實異常大的話建議不要挑選 。
【如何挑草莓】草莓如何保存
1、冰箱保鮮
低溫保鮮幾乎適合任何食物，草莓也一樣可以用冰箱來保鮮 ， 將草莓用清水洗凈之后用保鮮膜密封好，在冰箱里和蔬菜放在一起，溫度在0~10度之間即可，這樣保存草莓可保存2~4天左右，需盡快食用 。
注意： 草莓不適合冰凍，冰凍后的草莓口感極差 。
2、泡沫盒保存
平時在市場上買草莓時經(jīng)?？匆娚碳叶际怯门菽衼泶娣挪葺?，其實這種方法是可以起到一定的保鮮作用，泡沫盒具有恒溫效果，把新鮮的草莓放進(jìn)泡沫盒中 。
然后適當(dāng)?shù)挠枚趸冀禍靥幚?，蓋上蓋子密封，能保存2~3天，打開之后保鮮效果消失 。
3、草莓醬保存
草莓很容易腐敗變質(zhì)，但經(jīng)過加工之后的草莓醬卻可以保存很長的時間，因此，喜歡吃草莓的人可將多余的草莓加工成草莓醬 ， 保存效果較好，想吃時打開就能吃 。
食材： 草莓500g ， 白糖150g，檸檬汁20g 。
做法：
1、草莓洗凈瀝干后切開 ， 把草莓和白糖拌勻，放進(jìn)冰箱中冷凍半天，使草莓汁流出來 。
2、把冷凍好的草莓和汁液一起放進(jìn)鍋中，不蓋蓋子，用大火燒開，轉(zhuǎn)中火慢燉，燉至草莓汁液粘稠時添加檸檬汁即可裝瓶保存 。
草莓變質(zhì)了還能吃嗎
草莓變質(zhì)了不能吃 。
在平時吃草莓時總會有那么幾個草莓開始腐敗了，有時看其只有一個小小的灰色點，挖掉之后洗凈繼續(xù)吃，其實這種草莓根本不適合食用，草莓的果肉在成熟之后比較柔軟，只要開始腐敗，幾乎整個草莓都遍布了菌群，不適合食用 。
吃草莓的注意事項
1、草莓容易腐敗變質(zhì)，因此 ， 草莓最好是現(xiàn)摘現(xiàn)吃，避免長期保存，開始變質(zhì)的草莓不適合食用 。
2、草莓性涼，寒性體質(zhì)的人群和經(jīng)期的女性不適合食用草莓，會加重寒氣，影響身體健康 。
3、草莓糖分含量不是很高，但是其主要糖分是果糖和葡萄糖，因此，肥胖癥和糖尿病患者不適合大量食用 。
草莓要怎么挑選2奶油草莓怎么挑選
1、仔細(xì)觀察草莓的大小 。通常奶油草莓比一般的草莓個頭要小 ， 果肉緊實，顏色較深，味道會比普通草莓甜 。而且奶油草莓中有淡淡的牛奶香氣 。
2、奶油草莓的綠色部分比普通草莓淺，看起來是淺綠色，不會很鮮艷 。而且奶油草莓綠色的蒂比普通草莓具有更多瓣，分布更加均勻 。
3、盡量選擇全果亮紅均勻，色澤鮮艷 ， 有光澤 。紅色不完整的或半紅半綠色的果實不適合購買 。
奶油草莓很貴嗎
正宗的奶油草莓會比較貴一點 ， 一般一公斤的價格在20塊左右 。因為它是草莓眾多品種里面比較好的一檔，屬于日本草莓的“章姬”品種 。
奶油草莓有奶香味，水果外形呈長圓錐形，個頭和雞蛋一樣大，果肉柔軟、多汁、水嫩，甜度比較高，深受喜愛 。日本的這種奶油草莓是越小越甜 。
奶油草莓為什么叫奶油草莓
奶油草莓得名與其外觀有關(guān) 。奶油草莓本名叫章姬草莓，屬于日本草莓的一種 。許多奶油草莓看起來是雪白的，非常像奶油 。
所以很多人稱它們?yōu)槟逃筒葺@種草莓吃著比一般的要甜得多，并且有淡淡的奶油味，所以商家借此來吸引消費者 。
草莓的功效與作用
1 、益氣補血
草莓性涼，味甘、酸，無毒 ， 入脾、胃、肺經(jīng)，具有潤肺生津，健脾消暑，解熱利尿，止渴利痰 ， 解酒，補血等多種功效 。其主入脾胃，能補益脾胃，對脾虛、胃虛等有緩解作用，并且還能補血，對缺鐵性貧血也有很好的治療效果 。
2、防癌抗癌
草莓中含有大量的鞣酸和花青素 ， 鞣酸在胃腸道內(nèi)能吸收食物中的致癌成分 ， 促使它們排出體外 ， 花青素被譽為第七大營養(yǎng)素，具有強效的抗氧化性，能幫助清除體內(nèi)的自由基，抑制癌細(xì)胞的出現(xiàn)和增殖，有很好的抑癌抗癌作用 。
3、保肝明目
草莓中維生素A的含量也很高，并且草莓中還含有氧化性比維生素A強的維生素C和花青素，在食用之后可保證維生素A被完全的運輸?shù)礁闻K和視網(wǎng)膜上 ， 能增強肝臟功能、促進(jìn)視紫紅質(zhì)的合成，有保肝明目的作用 。
4、開胃消食
草莓含有很多的植物酸和糖分 ， 在食用之后會給人一種酸甜可口的口感，飯前食用可增強食欲，并且草莓中的膳食纖維的含量也不低 ， 食用之后能促進(jìn)胃腸蠕動，促進(jìn)排便，有開胃消食的作用 。
5、 清除口臭
草莓帶有濃郁的水果香味，尤其是草莓中的紅顏和章姬，不僅僅果味很重，還帶有濃郁的奶香味，因此，草莓在食用之后會帶有一定的香味，可清除口臭 。
6、殺菌消炎
草莓中的植物酸含量很高，包括維生素C，蘋果酸，水楊酸等，這些酸性成分具有一定的殺菌滅菌作用，在食用之后可幫助清除口腔內(nèi)的菌群，并且草莓性涼，還有降火功效，因此，吃草莓對口腔潰瘍有很好的治療效果 。
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