炒茄瓜怎么做好吃
用料：蒜若干瓣、金不換、茄瓜、普寧豆醬2勺 。
1、茄瓜切段用水煮，直至變軟 ， 撈出瀝水 。
2、金不換若干洗凈備用，蒜頭1-2瓣切片 。
3、熱鍋加油，放入蒜片和金不換爆香，加入煮好的茄瓜翻炒 。
4、炒至金黃后加入普寧豆醬，翻炒入味裝盤即可 。
清炒大圓茄子怎么做如何做好吃用料
圓茄子一個
西紅柿兩個
蒜4-5瓣
蔥段
鹽
糖
醋
生抽
雞精
水淀粉
茄子炒西紅柿的做法
茄子不用削皮切成均勻的條，撒鹽腌個20分鐘，然后用手盡量擠掉茄子的水分，聽說這樣不會吸油太多 。西紅柿切小塊 。
蔥切小段，蒜切片
鍋里放油，實踐證明擠掉水分后果然省油了~放蔥段爆一下，倒入茄子炒炒抄
炒到茄子君已經沒有活力蔫了吧唧的時候倒入西紅柿繼續(xù)炒，放鹽、雞精、糖、醋、生抽，炒到西紅柿變成泥
我放了點兒水因為想要拌著飯吃，放蒜片再炒個三兩分鐘，勾個欠，出鍋
西茄子怎么做好吃茄子切成條 ， 燉茄子 ， 和蒜泥 ， 紅燒茄，茄子炒臘肉
紫皮圓茄子怎么炒好吃蒸茄子 主料 紫皮茄子 300g 小米辣椒 20g 輔料 小蔥 6g 生姜 6g 蒜瓣 6g 生抽 50ml 白糖 5g 香醋 15ml 橄欖油 適量 步驟 1.準備好所有食材，茄子去把待用 。
2.將茄子切成佛手狀 。3.上開水鍋中蒸10分鐘左右 。4.蒸茄子的同時將蔥姜蒜切末，小米辣切圈 。5.將生抽、白糖、香醋混合均勻，制成調料汁 。6.將蒸好的茄子盛盤，淋入調料汁 。7.放上蔥姜蒜末和小米辣圈 。8.用勺子將適量橄欖油放在火燒燒熱，均勻澆在蔥姜蒜、小米辣圈上即可 。小貼士 這道菜造型獨特 ， 綿軟開胃，而且經過油激方法處理，鮮香可口，做法簡單，是夏季餐桌的一道不可少的菜品 。
炒無籽茄子絲最好吃的做法用料
大蒜 半頭
鹽 少許
蠔油 1勺
生抽 2勺
茄子 一個
辣椒 3～4個
做法步驟
1、茄子洗好切絲，撒上鹽，腌制一會（幾分鐘就好）
2、在腌制茄子的時候呢，我們把洗好的辣椒切絲 ， 蒜切片備用
【炒茄瓜怎么做好吃，清炒大圓茄子怎么做如何做好吃】3、腌制好的茄子擠出水分，備用
4、起鍋熱油，加入蒜片 ， 炒出香味
5、加入辣椒和茄子翻炒，放入生抽兩勺，耗油一勺，翻炒
6、出鍋
茄瓜怎樣炒菜好吃
茄瓜可做燒茄瓜、咸魚茄瓜煲、燜茄瓜等 。以燜茄瓜為例，一共四個步驟 。下面是燜茄瓜的詳細操作：
操作/步驟
1
洗凈
將茄瓜清洗干凈切掉頭 。
2
切段
一根茄瓜切成三段放入盤子里 。
3
蒸20分鐘
鍋里水燒開放入蒸20分鐘后端出來 。
4
爆香
放油，待油燒八成熱倒入蒜爆香，蒸好的茄瓜倒入鍋里，放蠔油，煮兩三分鐘，放一勺醬油，放入蔥花即可 。
END
總結：
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