糙米不泡煮多久
2個(gè)小時(shí) 。糙米不泡煮的時(shí)間最好長(zhǎng)一點(diǎn) 。糙米的質(zhì)地比大米堅(jiān)硬 ， 一般都是泡過(guò)一段時(shí)間，再用來(lái)烹煮，一般情況下煮40分鐘-60分鐘左右，如果不浸泡就煮 ， 時(shí)間可以更長(zhǎng)一點(diǎn) ， 大概2個(gè)小時(shí)左右 ， 煮好的飯放在鍋里燜10-20分鐘后出鍋 ， 米飯口感更好 。
少則1-4個(gè)小時(shí)，多則可以泡一夜 。糙米在清洗之后，用溫水或者涼水浸泡一段時(shí)間，可以分解掉糙米中的大部分植酸，這樣能更好的吸收到米中的營(yíng)養(yǎng)成分，口感也比較好 ， 并且不會(huì)傷胃 。
三色糙米要蒸多久才熟【糙米不泡煮多久，三色糙米要蒸多久才熟】三色糙米飯一般蒸30-40分鐘左右能熟 。糙米是含有皮層、糊粉層和胚芽的米，糙米飯是用糙米與大米相配作成的飯 。由于糙米口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來(lái)也比較費(fèi)時(shí)，因此煮前可以將糙米淘洗后用冷水浸泡過(guò)夜，使糙米飯更容易被蒸熟 。糙米是稻谷脫殼后不加工或較少加工所獲得的全谷粒米 ， 與白米相比，糙米較高程度地實(shí)現(xiàn)了稻谷的全營(yíng)養(yǎng)保留 。
三色糙米飯泡了三天還能吃糙米浸泡時(shí)間太短的話，煮出來(lái)的飯粒很硬，所以泡的時(shí)間最少4個(gè)小時(shí) ， 最長(zhǎng)時(shí)間可以泡一夜左右 。
注意，糙米浸泡時(shí)間長(zhǎng)的話，在浸泡過(guò)程中，最好隔兩三個(gè)小時(shí)換一次水，避免糙米發(fā)臭 。
泡了兩天的糙米能吃 。需要注意的是 ， 糙米在浸泡過(guò)程中，所含的營(yíng)養(yǎng)成分大部分能會(huì)溶解，浸泡時(shí)間太長(zhǎng) ， 加之清洗的時(shí)候過(guò)于用力，也會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)成分大部分流失，所以最好還是不要浸泡太長(zhǎng)時(shí)間為好 。
半碗糙米要用多少水糙米和水的比例一般是1:1，但是因?yàn)椴诿资谴旨Z，質(zhì)地較硬，口感不好，所以需要提前2小時(shí)浸泡，比普通的大米煮的時(shí)間更長(zhǎng)，如果有時(shí)間，可以頭天晚上浸泡 ， 第二天中午煮，或者在煮糙米的時(shí)候加點(diǎn)大米，口感比單獨(dú)的糙米好很多，糙米比普通的大米升血糖慢 ， 所以糙米是糖尿病人的首選
三色米飯不用電飯鍋怎么煮不用電飯煲的低糖糙米飯的做法步驟
步驟 1
這次用了250g三色糙米 我還加了50g燕麥米 干糧總共300g 注意不是燕麥片 就是未經(jīng)處理過(guò)的 生的燕麥米
步驟 2
淘洗干凈加水泡米 糙米比較難煮 建議頭晚上就泡好 第二天煮，或者早上泡了下午煮
步驟 3
我用了個(gè)不銹鋼盆 湯鍋也行 燒一鍋水 要能沒過(guò)糙米至少五厘米 水開后把米倒進(jìn)去開中小火煮 期間要注意攪拌不要糊底 。煮到七八分熟 剛能嚼得動(dòng)那種 我這鍋煮了25分鐘
步驟 4
找一個(gè)可以瀝米湯的工具 沒有就用細(xì)漏勺 總之就是把米湯瀝出去 把米控一下
步驟 5蒸鍋上墊一塊飯帕，把瀝完米湯的米倒上去
步驟 6
開中火蒸20分鐘 嘗一下 喜歡軟點(diǎn)就多蒸會(huì)
步驟 7
放冷后用保鮮袋分裝好凍起來(lái) 我裝80g一袋，350的干糧正好裝了7袋 夠我吃一周了
步驟 8
可以做南瓜糙米飯 或者加雞蛋炒飯 自己去發(fā)揮吧 這是我今天炒的牛肝菌 用來(lái)拌糙米飯 可香了
不用電飯煲的低糖糙米飯的方法就是這些
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