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薏米沒煮熟能吃嗎

能吃，但是最好不要吃。未煮熟的薏米很難消化，可能引起消化不良的情況，因此不建議食用。特別是對于胃部不好的人來說，吃薏米應(yīng)注意煮爛一些，以免消化不良，造成嚴(yán)重不適。一些消化功能非常好的人，強(qiáng)大的消化能力可以完全消化薏米。
薏米高壓鍋煮多久才能煮爛
薏米煮爛要用到一個(gè)小時(shí)左右。

【薏米沒煮熟能吃】要想把薏米煮爛，要用到一個(gè)小時(shí)左右，因?yàn)檗裁撞蝗菀妆恢鬆€，建議在煮薏米前，可以把薏米放進(jìn)冰箱冷凍一段時(shí)間。

這樣把薏米在拿出來的時(shí)候，薏米會(huì)變軟，更容易煮爛，也可以選擇在前一天晚上便用清水侵泡，第二天便可以直接煮了，這樣煮薏米會(huì)更容易煮爛。

由于薏米的質(zhì)地比較堅(jiān)硬，比大多數(shù)的米類更難煮爛，而薏米的量越多，越難煮熟，而沒有浸泡過的薏米會(huì)比提前浸泡的薏米更難煮爛。

用高壓鍋會(huì)比砂鍋所需的時(shí)間更短。一般情況下，提前浸泡好的薏米放入高壓鍋煮，大約需要30-40分鐘左右；若是用普通砂鍋煮大約需要1-2小時(shí) 。

判斷

1、看一看。判斷薏米是否煮熟，首先可以觀察一下薏米的外觀，一般煮熟的薏米會(huì)出現(xiàn)有膨脹開花的情況；而沒有煮熟的薏米僅顆粒變大，但是不會(huì)有破皮開花的情況出現(xiàn) 。

2、嘗一嘗。判斷薏米有沒有煮熟，還可以長一些薏米的口感，煮熟的薏米吃起來口感比較軟爛，中間沒有硬芯；而沒有完全煮熟的薏米吃起來可能會(huì)有夾生或硌牙的情況，這樣的薏米一般還需要繼續(xù)再煮。

紅豆薏米熬多長時(shí)間效果最好
正常煮熟一般是要熬1-2個(gè)小時(shí)，熬軟粉沙需要3個(gè)小時(shí)以上。

快速熬煮紅豆薏米的方法：

方法一：無水冷凍法爛得快將薏米、紅豆裝進(jìn)塑料袋中，放進(jìn)冰箱冷凍室冷凍一個(gè)星期。需要吃的時(shí)候拿出來再煮，這樣也很容易爛的。

方法二：浸泡法提前把薏米、紅豆浸泡一個(gè)晚上，再用高壓鍋煮，大概半小時(shí)就搞定。

方法三：燜燒法薏米、紅豆多加水，水開后關(guān)火，燜半小時(shí)；再開火煮開，再燜半小時(shí)，就可以吃了。

方法四：省電法準(zhǔn)備一個(gè)保溫瓶，把薏米、紅豆放進(jìn)去，再灌滿開水，塞好瓶蓋，燜一夜，第二天早上就可以開吃。

方法五：帶水冷凍法煮薏米爛得快，把薏米先用清水淘洗一下，還可以再稍微浸泡一會(huì)，讓水分進(jìn)入薏米內(nèi)部效果更好。然后撈出薏米瀝凈多余的水，把薏米裝入塑料袋中，置于冰箱的冷凍室里凍至結(jié)冰，這樣的薏米也比較容易煮爛。

擴(kuò)展資料

1、將薏米仁與紅豆洗凈提前泡發(fā)（約十二個(gè)小時(shí)）。

2、泡好的薏米和紅豆放入鍋中，大火煮開。

3、紅棗和龍眼肉洗凈備用。

4、等湯煮沸后，加入紅棗和龍眼肉。

5、轉(zhuǎn)中小火慢燉，至紅豆微開花熟軟即可食用。

參考資料：百度百科-紅豆薏米

紅豆薏米芡實(shí)茶什么人不能喝
呵呵，
沒啥問題，
最好還是煮透了，最近我自己也在喝薏米紅豆粥，教你一個(gè)比較簡單的方法，很實(shí)用的。
如果你是夜晚喝的話，白天上班走之前把薏米和紅豆洗干凈，然后
用水泡起來，夜晚下班之后將薏米，紅豆，紅糖跟水一起放進(jìn)高壓鍋里面，然后煮到高壓鍋出氣之后再小伙兒煮10分鐘，關(guān)火。等高壓鍋里面的氣自動(dòng)放完之后就可以喝了，這種方法很好的，前后花上20分鐘左右就好了。