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干饃怎么炒

用料：饅頭2個、孜然粉1湯匙、五香粉1湯匙、辣椒粉1茶匙、鹽適量、食用油適量。
做法：
【干饃怎么炒】1、準備好上述所需食材，將饅頭撕成小塊，晾曬干透。

2、碗中放入孜然粉，五香粉、辣椒粉和鹽。

3、加適量清水和一勺油調(diào)勻。

4、平底鍋炒曬好的饃，分次加入調(diào)味汁，將調(diào)味汁充分包裹在饃上即可。

怎么做牛肉餡餅好吃家庭制作
1、食材：面粉500克、溫水適量、酵母粉5克、白砂糖10克、牛肉500克、洋蔥1個、生抽適量、黑胡椒1勺、鹽適量。

2、首先準備一塊新鮮的牛肉，然后切成小丁備用。

3、將洋蔥剝皮之后切碎，大家最好是用白顏色的洋蔥。

4、鍋中加入少許的食用油，然后把切好的洋蔥放入鍋中煸出香味。

5、然后再將切好的牛肉也一起放入鍋中翻炒，直到牛肉變顏色了就可以了。

6、然后加入適量的生抽，一小勺黑胡椒粉，翻炒均勻之后就可以關(guān)火盛出來了。

7、餡料盛出來之后放涼了備用。

8、溫水化開酵母然后將一斤面粉和成面團。

9、然后將大面團分成大小均等的小面團。

10、然后將小面團搟成餅，將做好的餡料包進在面餅中，捏緊收口，然后再輕輕壓扁一點，這樣牛肉餡餅就做好了。

11、電餅鐺加熱放入適量的食用油，然后將做好的牛肉餡餅放入鍋中煎制，小火翻煎，直到餡餅的兩面已經(jīng)金黃色了就可以關(guān)火出鍋了。
牛肉餅怎么做
孩子長身體的時候，飲食上總是離不開牛肉。
用料
牛肉 750克
洋蔥 1個
大蒜 2瓣
黑胡椒 1勺
雞蛋 2個
鹽適量
糖適量
料酒 2勺
辣椒粉可放可不放
普通麥粉或者全麥粉或者中筋面粉或者淀粉都可以適量
牛肉餅的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法步驟1
我買的是牛里脊肉，手工剁碎后，倒入料酒拌勻后靜置一會兒
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法步驟1
洋蔥和大蒜切碎，起鍋熱油后倒入切碎的洋蔥和大蒜，炒香后裝盤放涼備用
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法步驟1
在牛肉中打入兩個雞蛋，倒入放涼的洋蔥和大蒜，撒入黑胡椒粉，放點白糖和鹽，然后攪拌10分鐘左右，這時候不能圖省力，后期牛肉餅會不會松散就看你有沒有攪拌到位了。
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法步驟1
然后邊攪拌邊一點點放入面粉（普通面粉、中筋面粉、全麥粉或者淀粉都可以），等放入的面粉被牛肉吸收后還覺得很濕潤的可以再次放入，這里就要看自己掌握了。拌勻后再次攪拌5分鐘左右增加粘性。
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法步驟1
抓起適量牛肉在手心里，然后從一只手摔到另一只手的手心，再從這只手反甩回去，反復摔打10次左右，然后按扁放入加熱且刷了油的鍋中小火慢煎
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法步驟1
這里要提醒大家，沒有小火煎5分鐘不要翻面，煎成型了翻面才不會碎裂
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法步驟1
漢堡中夾入牛肉餅、芝士、生菜，營養(yǎng)又美味，看著是不是很誘人
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法步驟1
我一次煎了蠻多牛肉餅，用保鮮膜一個個獨立包裝好放入冰箱冷凍，一個月內(nèi)吃完
步驟 9
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純奶手撕吐司的做法步驟1
真的好美味，保留了牛肉的原汁原味
牛肉餅的制作方法
牛肉餅的制作
牛肉餅的制作，想給孩子做不一樣的早餐卻不知道做什么好，牛肉餅是一種不錯的選擇，它不僅吃法多樣還營養(yǎng)豐富，該怎么制做呢，感興趣的.小伙伴就一起來看看我給大家分享的牛肉餅的制作方法吧！
牛肉餅的制作1牛肉餅一
材料：
牛肉餡、面粉，料酒，生抽，醬油，五香粉，鹽，炸醬，雞粉、香油，蔥、姜、蛋清各適量。
做法：
將溫水分次倒入面粉中攪拌，用手揉成光滑的面團。屜布浸濕蓋在面團上，餳半個小時。牛肉餡放入大碗中，倒入料酒，生抽，醬油，五香粉，鹽，炸醬，雞粉、蛋清、姜末、適量清水和香油，攪拌均勻后腌制10分鐘。
大蔥取蔥白，切成肉餡大小相同的碎末，倒入牛肉餡中，攪拌均勻即可。將面團分成拳頭大小的劑子，搟成長圓形片。將肉餡攤在面片上，覆蓋4/5即可，留下1/5的空白，左右各留下2厘米寬的空白。卷起面片，留下空白處封口。再將兩側(cè)捏緊，用手將卷好的面餅壓平。輕壓不要將肉餡壓出。鍋中倒入少許油，中火加熱五成熱后，放入面餅改成小火，雙面煎成金黃色，如果面餅過大，可以切開食用。
牛肉餅二
材料：
紅辣椒5克、牛里脊500克、面粉20克、雞蛋1個、芝麻鹽3克、醬油10克、豆油10克、醋5克、蔥10克、蒜5克、胡椒面0.5克、辣椒絲1克。
做法：
把牛里脊切成薄片后，放入芝麻鹽、胡椒面、蔥、蒜腌。用調(diào)料腌的牛肉抹上面粉和雞蛋，放到煎鍋里煎，最后用蔥絲和辣椒絲澆頭。把牛肉餅放到盤子里，跟糖醋醬一起端出。
牛肉餅的制作2牛肉餅一
材料：
牛肉一斤，洋蔥一個，香菜一兩，香菇3朵，雞蛋一枚，面包粉，紅酒，西蘭花，白胡椒，鹽，糖，番茄醬各適量。
做法：
把洋蔥洗凈切末，平鍋里放少許油，把洋蔥小火炒至透明狀關(guān)火裝盤涼涼。把牛肉放在一個大容器里，放入糖，剁碎的香菜末，香菇末，雞蛋，胡椒粉，一小杯紅酒，朝著一個方向攪拌，一直到打上勁來，再把一大勺奶油放入，涼了的洋蔥末，少許鹽放入，再攪拌均勻。
平鍋小火放油，把牛肉用大勺盛出，平攤在鍋里，大概拳頭大小，一厘米左右后，一斤牛肉，大概10個小餅，擺好后蓋蓋兒小火煎，2分鐘后成型翻一下個，再煎2分鐘。西蘭花洗凈掰成小朵，鍋中燒開水，放一勺鹽，幾滴油，把西蘭花焯一下，水開撈出瀝干，擺入盤中。
牛肉餅二
材料:
牛肉餡600克、土豆400克、洋蔥50克、面包份50克。
做法：
將土豆煮熟，去皮，壓成泥；洋蔥切碎。加少量油炒香；牛肉餡中加入葡萄酒，雞蛋，胡椒粉、鹽，辣醬油，攪勻；再拌入的土豆泥；把土豆牛肉泥分成20份；裹上面包份，壓平成餅狀；在平底鍋中用慢火煎熟即可。
制作要領(lǐng)：肉餅可以用五花肉切成碎丁末來代替牛肉餡；面粉和水的比例為2：0.8比較好吃；肉餡中放入少許五香粉可以起到提味的作用；肉餡中分次加入清水和一個蛋清，可以使牛肉餡更嫩滑，不發(fā)柴；調(diào)肉餡時最后放蔥，蔥香比較醇正。