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哈密瓜怎么挑

看表皮紋路：哈密瓜表皮紋路越多、疤痕越深，瓜就越甜。疤痕少的瓜看起來(lái)漂亮，可能還沒(méi)成熟不宜購(gòu)買。
看手感：成熟了頂端會(huì)變軟，用手輕輕按壓瓜的頂端，手感綿軟，這瓜就是熟瓜，反之是生瓜。
看瓜蒂：瓜蒂處如果有明顯的凹陷、光滑，說(shuō)明瓜的成熟度較高品質(zhì)好，如果底部平整、沒(méi)有凹陷，沒(méi)有成熟。
看顏色：看瓜外皮的顏色，越接近黃色、味道越甜，品質(zhì)越好；如果果皮大部分是綠色的，說(shuō)明沒(méi)成熟，不宜購(gòu)買。
聞氣味：成熟的哈密瓜，果臍部會(huì)散發(fā)出濃郁的果香味，上好的哈密瓜清香四溢。如果聞不到香味或者很淡，說(shuō)明不夠成熟不宜購(gòu)買。
哈密瓜怎么挑選才甜呢
哈密瓜這樣挑選才甜：

1、觀察哈密瓜的根部。

購(gòu)買哈密瓜的話最好能選用瓜底莖部還是淺青色的那種，這種哈密瓜，到市場(chǎng)上出售的時(shí)間與它被采摘下來(lái)的時(shí)間差距不大，這種會(huì)相對(duì)來(lái)說(shuō)很新鮮。

2、檢查哈密瓜的紋理。

哈密瓜的表層越粗糙越好，紋理越深甜度越高。不要看有的哈密瓜表層的疤痕太深，甚至裂開(kāi) 。其實(shí)這種情況的瓜才是真的甜度很高的瓜。它們之所以看上去那么難看，是因?yàn)樗鼈兊奶鸲忍?，使得他們甚至甜裂?。

3、比較它的顏色。

瓜的表皮有各種不同的顏色。比如紅心脆是黃色的，雪里紅是白色的。一般來(lái)說(shuō)瓜的表皮顏色分為綠色，黃色，灰綠色。當(dāng)綠色與灰綠色的哈密瓜成熟，瓜頭的顏色實(shí)則會(huì)變?yōu)榘咨?；而黃色的則是在成熟之后，瓜頭顏色更為鮮亮，變成鮮黃色。

4、掂量一下哈密瓜的重量。

如果哈密瓜很大的同時(shí)也很重，它們的重量與自身的大小是基本相符合的話，這種瓜就可以帶回家。這種瓜的水分基本沒(méi)有什么太大的損失，較為新鮮，品質(zhì)優(yōu)良，值得購(gòu)買。

哈密瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

哈密瓜不但香甜，而且富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。據(jù)分析，哈密瓜的干物質(zhì)中，含有4.6%-15.8%的糖分，纖維素2.6%-6.7%，還有蘋(píng)果酸、果膠物質(zhì)、維生素A、B、C ，尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素。

其中鐵的含量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍。新疆人很愛(ài)食哈密瓜，認(rèn)為多吃瓜可以祛病延年，這一說(shuō)法不無(wú)道理。

【哈密瓜怎么挑】以上內(nèi)容參考：百度百科-哈密瓜

哈密瓜怎么挑選才甜呢
哈密瓜挑選方式如下：

1、看表皮：用手指按壓表皮，按壓后濕潤(rùn)且富有彈性表示新鮮，反之如果干癟則不新鮮；疤痕越多紋路越深，且表皮呈現(xiàn)青綠色味道更好。

2、看兩端：頂部有白色圓圈表示自然成熟的瓜，瓜藤越濕潤(rùn)表示越新鮮，如果變干或腐爛發(fā)霉就表示不新鮮了。

3、聞味道：自然成熟的哈密瓜聞上去有天然的清香，如果沒(méi)有清香表示沒(méi)成熟或不新鮮。

其他

比較成熟的哈密瓜，網(wǎng)紋就比較密集，而且比較深，手感摸上去很粗糙，這樣的瓜汁水多味道甜。如果哈密瓜的網(wǎng)紋比較稀疏，而且很淺，摸起來(lái)不粗糙，說(shuō)明成熟度不高，水分不足，吃起來(lái)不甜。
成熟的哈密瓜，用手捏一下是硬中帶軟的；如果用手捏感覺(jué)非常硬，說(shuō)明還不夠成熟，吃起來(lái)不甜。如果捏著非常軟，說(shuō)明熟過(guò)頭了，雖然很甜，但不易保存。

怎么選哈密瓜才是甜的好的
1、看形狀。一般來(lái)說(shuō),成熟的哈密瓜應(yīng)該是規(guī)則的橢圓形,這樣的哈密瓜吃起來(lái)香甜多汁,在購(gòu)買哈密瓜時(shí)應(yīng)認(rèn)準(zhǔn)這種形狀的購(gòu)買。如果發(fā)現(xiàn)哈密瓜兩頭比較尖,或是中間不飽滿,不建議購(gòu)買。

2、看果皮。挑選哈密瓜時(shí)還要觀察一下表皮部位,建議選擇那些表皮上紋路錯(cuò)綜復(fù)雜,又多又深,摸起來(lái)還比較粗糙的哈密瓜,這種哈密瓜的生長(zhǎng)環(huán)境比較干燥,日曬時(shí)間長(zhǎng),因此吃起來(lái)也會(huì)更加香甜。

3、看瓜臍。挑選哈密瓜時(shí)還可以觀察一下瓜臍,一般瓜臍越小,哈密瓜越成熟,口感越香甜。哈密瓜在生長(zhǎng)過(guò)程中,瓜臍部位的花朵逐漸枯萎、脫落,瓜臍也隨著逐漸縮小,因此,瓜臍越小,哈密瓜的成熟度越高,反之,瓜臍越大,說(shuō)明其成熟度不夠。