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干豆角怎么炒好吃【干豆角怎么炒好吃，素炒干豆角怎么做好吃】

用料：干豆角50克、肉末150克、青椒、小米辣、蒜適量、鹽、糖適量、食用油適量。
做法：
1、干豆角提前幾小時(shí)用溫水泡開泡透。

2、肉末用鹽、老抽、料酒腌制。

3、青椒、小米辣、蒜改刀，泡好的豆角干切碎。

4、熱鍋溫油放入肉末滑炒后盛出。

5、熱鍋溫油放入蒜末煸出香味，放入小米辣和青椒，倒入切好的干豆角翻炒，加鹽，快出鍋前放一點(diǎn)白糖（雞精）提鮮。

素炒干豆角怎么做好吃1、干豆角提前泡發(fā)好備用。
2、青蒜苗洗凈切小段。
3、干辣椒洗凈，蒜切粒，蔥切末。
4、熱鍋冷油，放干辣椒、蒜粒爆香。
5、倒入泡好的干豆角，加鹽、醬油，生抽翻炒片刻。
6、加入切好的青蒜苗翻炒。
7、加入適量開水燜煮片刻。
8、最后加入雞精調(diào)味，盛入盤中即可。
豆角干怎么炒好吃豆角干先放水浸泡兩小時(shí)變軟洗凈晾干水份，鍋里放入熱油爆炒5分鐘放入調(diào)味料鹽雞精既可出鍋
干豆角可以炒什么好吃制作方法1、干豆角用熱水泡軟、干豆角用熱水泡軟、將紅椒切成末，蒜茸，蔥切成段，備用；
2、起油鍋（干菜需要油多一點(diǎn)），先煸炒五花肉片；
3、待肉稍有焦香下紅椒末和蒜茸；
4、煸炒透再放入浸泡好的干豆角，因?yàn)楦啥菇前l(fā)透了，所以光炒就行，不用加水；
5、炒至豆角吃油，加鹽，少許雞精，蔥段即可。
炒干豆角的家常做法食材：干豆角、大蔥
調(diào)料：生抽、蠔油、鹽、十三香粉
做法步驟：
1，一把干豆角在溫水中浸泡40分鐘，中途換次水，浸泡好的干豆角切段備用，蔥花切絲。實(shí)際上泡這么久還是有點(diǎn)硬，下次浸泡一個(gè)小時(shí)應(yīng)該正好。
2，熱鍋中放入適量的油，放入花椒和蒜末炒出香味，加干豆角翻炒2分鐘。
3，加一碗清水小火燉10分鐘，燉好后加1勺生抽、1勺蠔油、適量的鹽翻炒。
4，最后加入蔥絲和干辣椒，翻炒均勻即可出鍋了。
曬的干豆角怎么做好吃視頻
豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、長(zhǎng)豇豆、帶豆。富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感好，是我國(guó)北方廣泛栽培的'大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。下面是我整理的曬的干豆角怎么做好吃，歡迎大家分享。
一、干豆角燒肉
主料：干豆角50g、五花肉500g 。
調(diào)料：油1湯匙、蔥姜蒜少許、老抽1湯匙、生抽3湯匙、八角1個(gè)、桂皮1小塊、香菜1根。
步驟：
1、干豆角提前一夜水發(fā) 。發(fā)好切段，五花肉切大塊，過水焯一下。
2、鍋里熱油，放入五花肉小火煎至微黃出油，放入蔥姜蒜煸炒出香，然后放入生抽老抽翻炒一下。
3、倒入足量開水，大火燒開后下入八角和桂皮轉(zhuǎn)中小火燉30分鐘，放入豆角，繼續(xù)燉20分鐘即可。出鍋前調(diào)入香菜即可。
二、干豆角燒排骨
主料：排骨300g、干豇豆30g、萵筍干30g
配料：大蒜2瓣、姜1塊
調(diào)料：辣椒醬1大勺、醬油1大勺、桂皮1塊、香葉2片、八角2個(gè)
步驟：
1、干菜提前用溫水泡發(fā)，洗凈、瀝干水分待用。
2、鍋中加水，大火燒開。
3、水開后放入排骨焯燙。
4、焯燙后的排骨洗去浮沫待用。
5、鍋中水倒掉，重新燒干，放少許油，油熱后放入姜片、蒜片爆香。
6、加入辣椒醬，小火炒勻。
7、放入排骨，翻炒均勻。
8、放入干菜，再次翻炒均勻。
9、加水沒過菜，倒入醬油。
10、加入八角、桂皮和香葉，蓋上鍋蓋，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火燉四十分鐘左右，掀開鍋蓋，大火收汁即可。
三、干豆角燒排骨
干豆角燒排骨食材準(zhǔn)備
干豆角，排骨，蔥，姜，干紅辣椒，香菜，八角，冰糖，鹽，五香粉，味精，香油。
方法步驟
1、排骨洗凈焯水撈出過涼水，干豆角泡軟，但是不要泡太久;
2、起油鍋，煸炒排骨至發(fā)黃后放入蔥、姜、八角、干紅辣椒和五香粉爆炒出香;
3、放入老抽生抽與干豆角翻炒均勻，注入溫水，放冰糖大火燒開轉(zhuǎn)小火;
4、小火慢燉至排骨軟爛，大火收汁放味精、香油和香菜即可。
四、干豆角粉蒸腐乳肉
干豆角粉蒸腐乳肉食材準(zhǔn)備
干豆角，豬肉，腐乳汁，蒸肉粉，芝麻油，生抽，黑胡椒粉。
方法步驟
1、干豆角用溫水泡發(fā)切小段，豬肉切厚片加入腐乳汁、生抽抓拌均勻腌制半小時(shí);
2、準(zhǔn)備好蒸肉粉與腐乳汁，加入少許白糖，將干豆角倒入攪拌均勻，腌制10分鐘;
3、腌制好的豬肉分別過上蒸肉粉，鋪在干豆角上，最后再淋上少許玫瑰腐乳汁，蒸40分鐘至熟。