干豆腐絲怎么炒
用料：干豆腐皮一張、生抽、青辣椒4根、朝天椒三個(gè) 。
做法：
1、把干豆腐皮切絲 。
2、青辣椒和紅辣椒切塊 。
3、熱油鍋，先放入小紅辣椒，爆鍋 。
4、加入青辣椒繼續(xù)翻炒 。
5、加入干豆腐絲翻炒，加醬油調(diào)味 。
6、少許鹽調(diào)味，即可 。
干豆腐絲的做法大全家常菜
1、清炒干豆腐絲
材料：干豆腐500g、油適量、鹽適量、辣椒適量、蔥花適量、姜適量、豆油適量、味精適量 。
做法：將蔥切段 。辣椒和姜切好備用 。炒鍋放油，蔥姜熗鍋，放入干豆腐絲翻炒然后放入辣椒 。炒制5分鐘，加入鹽，味精，翻炒出鍋 。
2、涼拌干豆腐
材料：干豆腐300克；胡蘿卜50克；香菜20克；蔥20克；大蒜3瓣 。
做法：將干豆腐切成粗細(xì)均勻，約1厘米寬的絲；將切好的干豆腐絲放入沸水中焯燙十幾秒，變白即撈出；將燙過(guò)的干豆腐絲自然放涼；用少許色拉油將辣椒面拌勻；鍋中放油，油熱后放入蔥、姜、洋蔥絲、花椒、大料炸干，稍焦一點(diǎn)也沒(méi)關(guān)系，充分炸出香味；將炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可；干豆腐絲放入胡蘿卜絲、香菜絲、蔥絲，加適量鹽、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油 ， 用手抓勻即可 。
3、干豆腐拌黃瓜
主料：黃瓜250克,干豆腐250克 。輔料：香菜15克 。調(diào)料：辣椒(紅,尖,干)5克,醬油5克,鹽3克,味精2克,香油15克 。
做法：將干辣椒洗凈切成細(xì)絲，放入燒熱的油鍋中炸出香味，待用；干豆腐、黃瓜分別洗凈 ， 均切成細(xì)絲；香菜擇洗干凈切成段；把干豆腐絲、黃瓜絲、香菜段和各種調(diào)料拌到一起，調(diào)好口味即可裝盤(pán) 。
干豆絲怎么炒
炒豆干絲具體做法如下：
需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：甘藍(lán) 200g、干豆腐 150g、玉米油 適量、蔥碎 適量、鹽 適量、蠔油 適量、醬油 適量、紅椒 1個(gè)、胡椒粉 適量 。
1、第一步把準(zhǔn)備好的甘藍(lán)洗凈切絲 。
2、然后使用菜刀把干豆腐切絲 。
3、鍋內(nèi)放油加熱，放入蔥碎，胡椒粉，紅椒絲，快速翻炒 。
4、加入甘藍(lán)絲大火炒 。
5、加入干豆腐絲繼續(xù)大火炒 。
6、加蠔油 ， 醬油，鹽，翻炒均勻 。
7、翻炒均勻后盛出，完成 。
炒干豆絲怎么做好吃又簡(jiǎn)單
1、主料：干豆腐適量、胡蘿卜適量、青椒適量 。
2、輔料：蔥適量、生抽適量、蠔油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量 。
3、干豆腐焯水后切絲 。
4、胡蘿卜、青椒切絲，蔥姜蒜改刀備用 。
5、先用油分別炒一下胡蘿卜和青椒，備用 。
6、鍋內(nèi)放油，蔥、姜、蒜、花椒粉爆鍋后放干豆腐絲，加適量水煮15分鐘左右 ， 然后放胡蘿卜和青椒絲、生抽、耗油、鹽，翻炒均勻即可 。
【干豆腐絲怎么炒】
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