日本免费全黄少妇一区二区三区-高清无码一区二区三区四区-欧美中文字幕日韩在线观看-国产福利诱惑在线网站-国产中文字幕一区在线-亚洲欧美精品日韩一区-久久国产精品国产精品国产-国产精久久久久久一区二区三区-欧美亚洲国产精品久久久久

  1. 首頁(yè) > 云知道 > >

酶反應(yīng)器的應(yīng)用，什么是固定化反應(yīng)器

云知道反應(yīng)器

酶反應(yīng)器的應(yīng)用

酶反應(yīng)器的應(yīng)用，什么是固定化反應(yīng)器


反應(yīng)器的作用是以盡可能低的成本 。按一定的速度規(guī)定的反應(yīng)物制備特定產(chǎn)物 。以酶作為催化劑進(jìn)行反應(yīng)所需的裝置稱為酶反應(yīng)器 。酶反應(yīng)器不同于化學(xué)反應(yīng)器 。它是在低溫、低壓下發(fā)揮作用，反應(yīng)器的耗能和產(chǎn)能也比較少 。酶反應(yīng)器也不同于發(fā)酵反應(yīng)器，因?yàn)樗槐憩F(xiàn)自催化方式 。即細(xì)胞的連續(xù)再生 。但是 ， 酶反應(yīng)器與其他反應(yīng)器一樣，都是根據(jù)它的產(chǎn)率和專一性來(lái)進(jìn)行評(píng)價(jià)的 。
酶反應(yīng)器是游離酶和固定化酶在體外反應(yīng)時(shí)所需的反應(yīng)容器，該類反應(yīng)容器不但能夠控制催化反應(yīng)所需的各種條件，還能調(diào)節(jié)催化反應(yīng)的速度 。酶反應(yīng)器的種類較多 ， 根據(jù)結(jié)構(gòu)的不同，可劃分為膜反應(yīng)器、分批攪拌反應(yīng)器、連續(xù)流攪拌桶反應(yīng)器、連續(xù)攪拌桶一超濾反應(yīng)器、填充床式反應(yīng)器、循環(huán)反應(yīng)器、流化床式反應(yīng)器等 。性能優(yōu)良的酶反應(yīng)器可以大幅提高生產(chǎn)效率 。
什么是固定化反應(yīng)器固定化細(xì)胞反應(yīng)器，是指在一定的物理、化學(xué)等因素的約束或限制下，細(xì)胞限制在具有一定空間的裝置系統(tǒng)內(nèi)，而仍保留催化活性和活力 ， 是在酶固定化基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的一項(xiàng)技術(shù) 。固定化細(xì)胞反應(yīng)器具有生產(chǎn)能力大、轉(zhuǎn)化率高、穩(wěn)定性好等優(yōu)點(diǎn) 。
固定化細(xì)胞反應(yīng)器包括細(xì)胞再循環(huán)系統(tǒng)、填充床反應(yīng)器、流化床反應(yīng)器、絮凝細(xì)胞系統(tǒng)等 。該反應(yīng)器在抗生素、有機(jī)酸、氨基酸生產(chǎn)及環(huán)境生物工程等方面都得到了廣泛應(yīng)用 。在一種情況下，生物反應(yīng)器是一個(gè)進(jìn)行涉及到生物或生物化學(xué)活性物質(zhì)由特定的生物生產(chǎn)出來(lái)的化學(xué)過(guò)程的容器 。此過(guò)程既可以有氧進(jìn)行也可以無(wú)氧進(jìn)行 。
食品生物技術(shù)包括哪五大工程食品生物技術(shù)涉及的五大工程是基因工程、酶工程、發(fā)酵工程、細(xì)胞工程和蛋白質(zhì)工程 。
這五大工程互相聯(lián)系、相互滲透，構(gòu)成了一個(gè)不可分割的整體 。
作為生物技術(shù)核心內(nèi)容的基因工程和細(xì)胞工程為發(fā)酵工程的菌種選育、酶工程與蛋白質(zhì)工程中酶蛋白的改造等領(lǐng)域提供技術(shù)支持；而發(fā)酵工程則為基因工程、細(xì)胞工程、酶工程和蛋白工程等領(lǐng)域的高科技成果實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵 。
這五大工程基本原理和方法建立完整的生物技術(shù)結(jié)構(gòu)體系和理論基礎(chǔ)，介紹了現(xiàn)代生物技術(shù)手段和方法，它們?cè)诟纳剖称菲焚|(zhì)、提高食品產(chǎn)量和質(zhì)量、開發(fā)食品新資源、以及對(duì)食品品質(zhì)和安全進(jìn)行有重要的作用和應(yīng)用潛力 。
固定化酶技術(shù)的優(yōu)缺點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)：
①固定化酶可重復(fù)使用，使酶的使用效率提高、使用成本降低 。
②固定化酶極易與反應(yīng)體系分離，簡(jiǎn)化了提純工藝 。
③穩(wěn)定性得到提高 。
④催化反應(yīng)過(guò)程更易控制 。
⑤固定化酶具有一定的機(jī)械強(qiáng)度，可以用攪拌或裝柱的方式作用于底物溶液，便于酶催化反應(yīng)的連續(xù)化和自動(dòng)化操作 。
⑥固定化酶適于多酶體系的使用 ， 不僅可利用多酶體系中的協(xié)同效應(yīng)使酶催化反應(yīng)速率大大提高，而且還可以控制反應(yīng)按一定順序進(jìn)行 。
缺點(diǎn)：
①固定化可能造成酶的部分失活 ， 酶活力有損失 。
②酶催化微環(huán)境的改變可能導(dǎo)致其反應(yīng)動(dòng)力學(xué)發(fā)生變化 。
③固定化酶的使用成本增加 。
④固定化酶一般只適用于水溶性的小分子底物 。
⑤不適宜于多酶反應(yīng) ， 特別是需要輔助因子參加的反應(yīng) 。
⑥胞內(nèi)酶進(jìn)行固定化時(shí)必須經(jīng)過(guò)酶的分離純化操作 。
【酶反應(yīng)器的應(yīng)用，什么是固定化反應(yīng)器】

    推薦閱讀