1、煮熟牛皮吃不完可以放冰箱里冷凍，隨吃隨取 。
2、將凈牛皮置炒鍋，加入清水，在旺火上煮熟，取出晾涼，切成5厘米長，1厘米寬，0.3厘米厚的長條塊，盛入碗內(nèi) 。
3、炒鍋置旺火上 ， 下植物油燒到六成熱，將牛皮逐塊放入煸炒，炒制黃色時撈出 。
【煮熟牛皮的保存方法，煮熟牛皮的保存方法是什么】4、炒鍋置旺火上，留底油50克燒熱，放入蔥段、蒜片略煸，再下黃花 ， 餌 ， 蘭片，醬油 ， 味精 ， 牛皮 ， 牛肉湯 ， 加蓋燜30分鐘后 ， 用濕淀粉勾芡 ， 淋入熟芝麻油25克，起鍋即成 。
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