白豆干怎么炒好吃
用料：豆腐干150克、豬瘦肉50克、胡蘿卜半個(gè)、尖椒1個(gè)、洋蔥3個(gè)、豬肉肥10克、食鹽3克、醬油5毫升、蠔油3克、玉米淀粉2克、白糖2克、蒜1瓣、植物油適量、水適量 。
1、準(zhǔn)備所有材料全部切絲，瘦肉絲放除了鹽以外的調(diào)味料腌制，蒜拍碎 。
2、熱鍋把肥豬肉榨出油，放蒜蓉爆香放鹽 。
3、倒進(jìn)胡蘿卜絲、尖椒絲、洋蔥絲翻炒幾下，加進(jìn)豆腐干絲翻炒幾下，加點(diǎn)熱水蓋上蓋子燜一分鐘 。
4、開蓋倒進(jìn)腌制好的瘦肉，翻炒至瘦肉炒熟，盛起出鍋 。
豆腐干怎么做好吃又簡(jiǎn)單NO.1 芹菜香干炒肉絲
準(zhǔn)備食材如下：芹菜200克，豆干500克，里脊肉100克，蒜4瓣，麻椒粒1抓，花椒粒1抓 ， 樹椒2根，香油1湯匙，味精1湯匙，鹽1茶匙，糖1茶匙
具體做法如下：將芹菜、豆干切成條狀，分別焯水 。注意焯水時(shí)放入一滴油、一點(diǎn)鹽 。芹菜要保持爽脆，不要焯水時(shí)間過長(zhǎng)，反復(fù)沖水后放置一會(huì)，把水瀝干 ， 放入容器 。里脊肉切條后放入容器中，再加入蒜末，鍋內(nèi)放少許油，待油熱時(shí)，放入幾顆麻椒粒、花椒粒炸香后，把麻椒粒、花椒粒取出 ， 再放入樹椒炸香，倒入容器中，加少許糖、鹽、味精、香油，拌勻即可 。
?
NO.2 香炒豆干
準(zhǔn)備食材如下：紅椒1根，薰豆干500克，豬瘦肉100克，生粉適量，豆瓣醬少許 ， 料酒1湯匙，姜1塊 ， 蒜4瓣，醬油1湯勺
具體做法如下：辣椒、薰豆干(盡量選那種比較薄有臘香味的，炒出來比較好吃而且香)、豬瘦肉切絲；豬肉絲用生粉、豆瓣醬、料酒拌勻略腌一小會(huì) ， 姜，蒜切片，鍋內(nèi)倒底油，油熱后下姜絲爆香油后，下腌好的肉絲煸炒至變色，先用碟盛起，暫放一邊，另下少許底油、鹽，煸炒，待辣椒開始變軟，下豆干再煸炒片刻；再下炒好的肉絲翻炒片刻；最后下蒜片、醬油調(diào)味（個(gè)人覺得下醬油味道比較香）起鍋 。
?
NO.3 蔥爆豆干
準(zhǔn)備食材如下：五花豬肉200克，豆干10片，蔥1大把，米酒1大匙，生抽2大匙
具體做法如下：豆干切片，蔥切段，蔥白和蔥綠分開 ， 五花肉切片，五花肉先下鍋小火煸香至兩面金黃~煸出油脂~放入蔥白炒出香味~撈起備用，利用煸出的油將豆干煸香~以中小火煸出豆香味兒~至豆干恰恰的樣子，把煸好的五花肉和蔥白倒進(jìn)去~從鍋邊嗆入一大匙米酒~加入2大匙的生抽~拌炒均勻~加一大匙的水再拌炒均勻，起鍋前把蔥綠全部放下去，再炒兩三下，嗆入米酒有一股獨(dú)特的香氣~蔥爆豆干美味升級(jí)唷!0
?
NO.4 香辣豆干
準(zhǔn)備食材如下：豆干8塊,香菜3株,白芝麻適量,紅辣油1大匙,昆布風(fēng)味4大匙
具體做法如下：將豆干切片后川燙起鍋放涼備用,香菜先洗凈泡水,接著取出放涼的豆干后，將香菜剪成小小段放入，再加入紅椒油及香油，再放入昆布風(fēng)味均勻調(diào)味拌勻，最后灑上白色的熟芝麻,簡(jiǎn)單的涼拌小菜 ， 清爽享受的吃喔!
?
NO.5 鹵豆干
準(zhǔn)備食材如下：豆干300公克，鹵汁：100毫升，水500毫升，鹽8公克，糖12公克 ， 八角2個(gè)，蒜仁5公克
具體做法如下：豆干洗凈，以滾水汆燙一下即撈起瀝干備用，將鹵汁放入鍋中與作法1的豆干一起以中小火鹵煮約1215分鐘即可 。
?
好啦，豆干的做法還是非常的多了，這期的教程就暫時(shí)先給大家分享這幾種美味的做法，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請(qǐng)?jiān)诒疚南路降牧粞詤^(qū)給我留言，我看到后會(huì)馬上為你解答的，如果你有更好的建議或者更好吃的做法，也可以在本文下方的留言區(qū)留言分享哦！
【白豆干怎么炒好吃，豆腐干怎么做好吃又簡(jiǎn)單】
推薦閱讀
- 鉆戒發(fā)黃怎么清洗偏方 鉆戒發(fā)黃怎么清洗
- 黃牛肉的切法，尖椒炒肉尖椒怎么切
- 蘋果怎么炒好吃
- 白菜和豆腐怎么炒好吃，大白菜炒豆腐卜怎么做好吃
- 韭菜炒大米怎么做好吃，韭菜炒河蝦禁忌有哪些
- 西胡木怎么炒，清炒西葫蘆怎么炒好吃
- 土豆絲怎么炒不粘鍋，炒土豆片怎么才能不粘鍋
- 雞胗怎么炒好吃，農(nóng)家青椒炒雞胗怎么做好吃
- b站怎么直播手機(jī)屏幕 b站怎么直播
- 菠蘿怎么炒好吃，菠蘿還可以炒什么好吃