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小滿時(shí)節(jié)，這6種金牌水果要多吃，生津止渴營養(yǎng)高，輕松度過夏季

小滿時(shí)節(jié)是屬于夏季的第二個(gè)節(jié)氣，也是初夏時(shí)期，此時(shí)光照和雨水都是非常的充足，正是水果盛產(chǎn)的季節(jié) 。它們含有大量的維生素以及礦物質(zhì)，常吃可以生津止渴。那么小滿吃什么水果好呢？我跟大家分享適合小滿節(jié)氣吃的6種堿性水果，消暑解渴營養(yǎng)高，大家遇到別錯(cuò)過哦。

西瓜
如果要用1種水果來形容夏天的味道，估計(jì)大家都會(huì)說是西瓜。西瓜屬于堿性水果之一，沙沙香甜的味道，輕易便能驅(qū)散夏日的悶熱，它除了很有充足的水分外，還含有多種的無機(jī)鹽、鈣、鐵等多種物質(zhì)，適當(dāng)?shù)某砸恍┪鞴峡梢云鸬狡胶馑釅A度作用，所以特適合夏季食用。西瓜的吃法也有很多種，可以做成各種各樣的冷飲，還可以做成甜品。

西瓜果凍
【食材】：西瓜汁適量，白涼粉適量（果汁與白涼粉比例是10:1）
【做法】：
1、把西瓜肉切成小塊，去掉西瓜籽，用料理機(jī)攪打成細(xì)膩的果汁，記得用漏網(wǎng)過濾一下，再撇去浮沫，果汁更細(xì)膩。
2、將西瓜汁倒入鍋中煮至沸騰，加入白涼粉（喜甜的還可以加糖），邊倒邊攪拌，開小火煮到冒泡就可以關(guān)火了。
3、煮好后倒入干凈的容器里，室溫就可以晾涼凝固成型；
4、冷卻后還可以放冰箱冰鎮(zhèn)一下，再拿出切塊，一口下去，清涼又解暑！

桃子
桃子多汁味甜，十分美味，品種也非常多樣，如水蜜桃、黃桃、蟠桃、油桃、碧桃等，它們不僅顏色誘人，而且營養(yǎng)價(jià)值豐富，富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸，尤其含鐵和鉀量較高，特別適合缺鐵性貧血的人食用，對(duì)身體健康相當(dāng)有益。

【小滿時(shí)節(jié)，這6種金牌水果要多吃，生津止渴營養(yǎng)高，輕松度過夏季】夏日桃子醬
【食材】：桃子適量、糖適量、檸檬半個(gè)
【做法】：
1、桃子盡量選果肉紅的，桃子用鹽水搓洗掉桃子皮上的絨毛，然后削皮，果肉切丁。皮和肉分開盛放，留著一會(huì)要用；
2、將桃子丁放入容器中，加入白糖攪拌均勻（這里糖的量自己控制），腌制1個(gè)小時(shí)左右，為的是讓果肉腌出水分；
3、鍋里放少許水，先把桃子皮放入中小火煮10分鐘，目的是將桃子皮煮到泛白，水變成粉紅色，再把桃子皮撈起來丟掉；
4、把果肉和汁水一起倒入鍋里，擠進(jìn)檸檬汁，大火燒開3分鐘后轉(zhuǎn)小火熬煮至少30分鐘，熬的時(shí)候用勺子攪拌，以防粘鍋。
5、小火熬至濃稠狀，從中間刮開醬汁流動(dòng)變得緩慢，果肉呈半透明狀，就可以關(guān)火了。
6、將熬好的桃子果醬，用湯勺舀出后裝入干凈無水的玻璃瓶中，蓋緊密封，待桃子醬徹底冷卻后入冰箱冷藏。

楊梅?
楊梅是一種新鮮的深色水果和堿性食物，汁水十分豐富，吃起來口感酸酸的，小滿之后，天氣炎熱，此時(shí)的楊梅正好可以用來解暑，還可以健胃消食，增強(qiáng)人的食欲。因?yàn)闂蠲分泻胸S富的有機(jī)酸味，還有大量的維生素C，所以很多人都特別喜歡吃楊梅，吃不完的楊梅不要浪費(fèi)，可以拿來做楊梅湯或者泡楊梅酒。