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七彩椒怎么炒好吃

準備食材：干豆角半扎、干辣椒適量、鹽適量、蒜適量、生抽適量、雞精適量、蠔油適量、七彩椒適量、油適量、鹽適量、醬汁適量。
干豆角、干辣椒清水浸泡10-20分鐘直至變軟撈出瀝干，刨3-4個蒜，用清水洗干凈。

干豆角、干辣椒切段，前幾天腌制好的七彩椒用筷子夾5個出來切成塊狀。

鍋中放入適量的油，倒入蒜、七彩椒爆香聞到香味，再倒入干辣椒、干豆角、姜片（腌制過的姜片）翻炒1-2分鐘，倒入適量的清水。

鍋中開始慢慢收汁，倒入少量的鹽、雞精、生抽、耗油、腌制過的七彩椒醬汁，翻炒兩下，關(guān)火。

取盤，出鍋，這樣炒出來的七彩椒炒干豆角酸辣可口，特別合適跟白米飯一塊吃哦。

豌豆怎么做好吃抖音用料
豌豆 150克
胡蘿卜 1/3根
玉米 1/3根
杏鮑菇 2個
雞胸肉 50克
鹽適量
生抽 1勺
蠔油半勺
糖 1克
淀粉 1勺
五彩豌豆的做法步驟
步驟 1
雞胸肉（也可以用瘦肉）切丁，加鹽，糖，生抽，蠔油，玉米淀粉拌勻備用。

步驟 2
1/3根玉米，剝粒洗凈； 1/3根胡蘿卜洗凈削皮切??；豌豆洗?。2個杏鮑菇洗凈切丁。

步驟 3
取出奶鍋，加水至2/3處，大火燒開，加入一勺鹽。依次倒入玉米、豌豆、胡蘿卜丁，杏鮑菇??，豌豆煮粪P梢猿⒁幌攏┖蟮谷肓に毫じ傷?。

步驟 4
炒鍋燒干放入一勺底油，倒入雞胸肉（也可用瘦肉末，火腿丁替代）快速滑炒變色，再倒入瀝干水分的豌豆玉米胡蘿卜杏鮑菇丁一起翻炒，加入適量鹽翻炒均勻后即可出鍋。
包谷豆怎么炒是酥的①選擇原料：應(yīng)選玉米粒大小均勻、飽滿、無蟲蛀的。最好選1棵玉米棒下部2/3的玉米粒。

②清水浸泡：將干玉米粒中的雜物、蟲蛀玉米粒除去，用清水洗凈，放在大盆中，注入適量清水浸泡15~24小時，浸至玉米粒中心吸水膨脹為止。

③玉米去皮：把浸泡好的玉米撈出放入濃度為8%~9%的食用堿水中，煮沸1小時撈出倒入清水中，反復(fù)淘洗直至除去皮膜、粒柄為止。然后，再浸入水中淘洗干凈，去除堿分。

④入鍋煮熟：把淘洗干凈的脫皮玉米粒放入鍋中，加水煮至玉米粒無硬核為止，然后撈出曬至半干。

⑤燒油炸制：凈鍋上火，注入植物油燒至六七成熱，放入玉米粒炸至金黃、酥脆，撈出控油。

⑥調(diào)味成品：將干燥的白糖磨成糖粉，撒在剛炸好的玉米粒上，拌勻，冷卻，即為成品。
不同顏色辣椒的區(qū)別??【尖椒】
??果皮堅實，肉厚脆嫩，鮮嫩微辣，青尖椒在日常烹飪中經(jīng)常用到～
?辣度：????
??適合：炒菜、尖椒炒肉、虎皮尖椒等
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??【螺絲椒】
?? 雜交皺皮椒，顏色翠綠，肉質(zhì)鮮美，深受湖南等地人民的喜愛～
?辣度：??????
??適合：炒菜、螺絲椒炒肉、擂辣椒皮蛋等
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??【線椒】
?? 辣條順直光滑，皮薄肉脆，辣味濃郁～
?辣度：????????
??適合：肉沫炒線椒、辣椒醬、腌辣椒等
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??【彩椒】
?? 果形大，圓柱狀或扁球狀，果肉厚，基本上沒有辣味，略帶甜味～
?辣度：0??
??適合：沙拉、配菜、彩椒炒蘑菇等
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??【皺皮椒】
?? 果形為四棱燈籠形，果皮薄果肉嫩，辣度適中，云南人一般用來作蔬菜食用～
?辣度：??
??適合：皺皮椒五花肉、虎皮青椒等
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??【五彩椒】
?? 五彩繽紛小辣椒，可觀賞，可食用，顏色亮麗，椒形飽滿，制作醬泡椒口感更加～
?辣度：????????
??適合：炒菜、腌制等
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??【黃貢椒】
?? 椒個頭細長，成熟后呈黃色，辣中微甜,一般用來做辣椒醬～
?辣度：????????
??適合：黃貢椒炒肉、辣椒醬等
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??【小米辣】
?? 又名朝天辣，外形小巧，辣味濃郁，一般作為調(diào)料使用～
【七彩椒怎么炒好吃，豌豆怎么做好吃抖音】?辣度：??????????
??適合：剁椒、辣椒醬、火鍋料等
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??【白米椒】
?? 也叫野山椒，辣度高，四川地區(qū)多以泡為主，泡過的野山椒俗稱為“泡椒”～
?辣度：????????
??適合：山椒炒牛肉、泡椒鳳爪等