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藕炒肉怎么做

主料：藕1個(gè)、豬肉60克。輔料：青椒1個(gè)、植物油1勺、姜2片、郫縣豆瓣醬1勺、大蔥1段、蒜2粒、生抽1勺、鹽1/3匙。
藕去皮切片。

豬肉切片。

青椒去籽去蒂切片。

鍋中熱油，放入肉片翻炒。

肉片變色后放入藕片翻炒。

加入姜絲炒勻后，把菜撥到一邊，加入郫縣豆瓣醬炒出紅油。

加入蔥蒜末和青椒，加入生抽和少許鹽調(diào)味炒均勻即可。

蓮藕片炒肉的做法蓮藕片炒肉怎么做好吃蓮藕用料
藕 1節(jié)
鹽克
肉一點(diǎn)
蓮藕片炒肉的做法
用削蘋(píng)果工具，削蓮藕
蓮藕成片了。
放一丁點(diǎn)油，炒一會(huì)兒。然后放點(diǎn)肉，再炒一會(huì)兒，放點(diǎn)鹽。
因?yàn)槲页床藦膩?lái)不放雞精和醬油，然后這次沒(méi)什么想法，少了點(diǎn)綠色點(diǎn)綴。不過(guò)很好吃，像在吃荸薺炒肉。
小貼士
很簡(jiǎn)單，零基?。?！象y菏幣⌒吶叮。?
藕帶炒肉片的做法用料
藕帶瘦肉食用油姜鹽味極鮮料酒
做法
1/4 藕帶去皮切段，瘦肉切絲，姜切絲
2/4 熱油爆香姜絲，然后倒入藕帶翻炒片刻
3/4 然后加入肉絲，炒至肉絲變色加入料酒、鹽、味極鮮炒勻即可
4/4 出鍋，香菜作點(diǎn)綴，完成
藕洋蔥炒肉片的做法01把豬肉洗干凈，切成片，肥瘦分開(kāi)
02洋蔥剝掉外面的一層，切掉兩頭，取半個(gè)洋蔥洗干凈切絲，蓮藕去皮，洗干凈后切好
03姜、蒜和香菇洗干凈，姜切絲，大蒜切粒，香菇切片
04鍋燒熱，加入少許油，涼油將肥肉下入鍋中煸炒
05肥肉煸炒出油脂后，把瘦肉下入鍋中翻炒
06把豬肉表面的水分炒干，香菇和姜蒜下鍋翻炒
07香菇的香味炒出來(lái)后，轉(zhuǎn)大火倒入兩勺黃酒烹香
08這時(shí)候要快速翻炒，既可以祛除豬肉的腥味，黃酒的酒味也會(huì)很快揮發(fā)
09加入半勺醬油、一勺生抽翻炒上色
10蓮藕倒入鍋中翻炒，炒至蓮藕均勻的裹上油脂
11洋蔥下入鍋中翻炒，炒至洋蔥斷生，撒入適量的鹽
12撒點(diǎn)十三香增香，最后加入半勺水大火翻炒收汁
13最后出鍋時(shí)切點(diǎn)蔥末撒上去就可以啦調(diào)味
山藥可以怎么做山藥除了煲湯，還可以怎么做？非常好吃的做法。山藥相信很多人都吃過(guò)啦。不吃過(guò)的人都以為呢，聽(tīng)著這個(gè)名字，因?yàn)橛幸粋€(gè)藥字，很多人以為它是一種藥，其實(shí)不是的，山藥是一種非常好吃的食物 ?？赡苣悴恢郎剿幨鞘裁?nbsp;，但是呢我相信你們是吃過(guò)的，只是不知道她的名字而已。不知道的也沒(méi)有關(guān)系啦，我們可以到網(wǎng)上去查，或者請(qǐng)求朋友們或者家里的人問(wèn)一下他們就知道了。
接下來(lái)小編就要教大家做一個(gè)非常好吃，非常美味的一道菜，那就是山藥炒肉非常的好吃。準(zhǔn)備好了嗎？首先呢，我們先準(zhǔn)備山藥，然后把山藥的皮去掉，在切著一塊一塊就行啦。切了之后呢，就把它洗干凈，但是很多人都不知道這個(gè)山藥是怎么切？其實(shí)呢，就像我們切蓮藕炒肉那樣子就可以啦。蓮藕怎么接箱要就什么切就可以，大小都是一樣的，而且呢還有厚度都是一樣。
把山藥切好之后呢？接下來(lái)呢就把我們的肉給切好，那肉該怎么弄呢？首先我們先準(zhǔn)備一些瘦肉或者豬肉，然后呢把它切成一片一片，這樣子就可以了。那接下來(lái)呢，就把我們的肉加入醬油，雞精，鹽，料酒這些。然后呢，把我們弄好的豬肉攪拌一下，然后再腌制十分鐘到30分鐘這樣子。用腌制好了之后，接下來(lái)就弄一些蒜，然后呢，把鍋洗干凈，再接下來(lái)就是打開(kāi)煤氣。
然后往鍋中倒入適量的油，再把我們弄好的蒜，放到鍋中爆香一下。然后再把我們的肉放入鍋中炒 ?；鹉?，盡量不要太大，中等程度，那就就可以，但是也不宜太小，太小也是不行的。炒到差不多變色了之后呢，就把我們弄好的山藥要放入鍋中炒。山藥是非常容易炒的，只要我們細(xì)心一點(diǎn) ，仔細(xì)一點(diǎn) ，那么就可以把它炒得非常的好吃。其實(shí)呢和炒蓮藕的做法是差不多的。
炒得差不多了，山藥變了顏色之后，就是半熟的樣子，然后呢，就可以加入適量的水，加入水之后，接下來(lái)就可以把我們的火再開(kāi)大一點(diǎn)的是沒(méi)有關(guān)系的，然后等鍋中的水沸騰了之后呢，就把煤氣再關(guān)小一點(diǎn)，然后呢再一次的翻炒。熟了之后呢，就可以加入鹽，糖這些東西，當(dāng)然了，如果想吃蔥花的話還可以放一些蔥花。以上呢，就是山藥炒肉的做法，非常的好吃。
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