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北京新發(fā)地2016年5月份豬肉價(jià)格走勢(shì)分析

云知道豬肉價(jià)格


北京新發(fā)地2016年5月份豬肉價(jià)格走勢(shì)分析


新發(fā)地市場(chǎng)5月份白條豬批發(fā)的均勻價(jià)潞傍保持在高位，月中旬時(shí)，價(jià)格一度沖高，下旬價(jià)格波動(dòng)下行 。
5月1日，白條豬批發(fā)均勻價(jià)是12.48元/斤，5月31日，價(jià)格是12.83元/斤，月末比月初上漲2.80% 。月末的價(jià)格比去年同期的8.58元/斤上漲49.53% 。
月內(nèi)的最高價(jià)是13.28元/斤(5月15日)，比4月份的12.58元/斤上漲5.56%;比3月份的12.48元/斤上漲6.41%;比2月份的13.25元/斤上漲0.23%;比1月份的11.88元/斤上漲11.78 。
月內(nèi)最低價(jià)是12.40元/斤(5月2日)，比4月份的11.95元/斤上漲3.77%;比3月份的11.05元/斤上漲12.22%;比2月份的10.93元/斤上漲13.45%;比1月份的10.45元/斤上漲18.66% 。
月內(nèi)的最高價(jià)比最低價(jià)高出的幅度為7.10%，波動(dòng)的幅度大于4月份的5.27% 。
2016年5月份，新發(fā)地市場(chǎng)白條豬批發(fā)的加權(quán)均勻價(jià)是12.84元/斤，比4月份的12.27元/斤上漲4.65%;比3月份的11.71元/斤上漲9.65%;比2月份的11.51元/斤上漲11.56%;比1月份的11.31元/斤上漲13.53% 。
【北京新發(fā)地2016年5月份豬肉價(jià)格走勢(shì)分析】5月份的集體肉價(jià)是有記錄以來(lái)的最高點(diǎn) 。
2016年5月份的價(jià)格比2015年同期的8.62元/斤上漲48.96%;比2014年同期的8.16元/斤上漲57.35%;比2013年同期的7.86元/斤上漲63.36%;比2012年同期的8.51元/斤上漲50.88% 。根據(jù)我們手頭現(xiàn)成的數(shù)據(jù)來(lái)看，2016年4月份白條豬的集體價(jià)格就創(chuàng)下了歷史新高，5月份的價(jià)格刷新了4月份的記錄 。
2016年5月份攘Ⅸ上市量為1533.68頭，比4月份1527.33頭增添0.42%;比3月份的1626.77頭下降5.72%;比2月份的1449.42頭增添5.81%;比1月份的2287.90頭下降32.97 % 。
5月份攘Ⅸ上市量比2015年同期的2013.26頭減少23.82%;比2014年同期的2111.87頭減少27.38%;比2013年同期的1928.77頭減少20.48%;比2012年同期的1905.13頭減少19.50% 。
上述數(shù)據(jù)表明：
1、5月份白條豬攘Ⅸ上市量依然是很低的，攘Ⅸ上市量下降的幅度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于毛豬產(chǎn)能下降的幅度 。這種現(xiàn)象的背后是養(yǎng)豬場(chǎng)濃厚的惜售行為，是惜售加劇了毛豬供應(yīng)的緊張形勢(shì) 。
但是，惜售是有條件的 。惜售以后，毛豬延長(zhǎng)了留欄光陰，毛豬個(gè)咀嚼越長(zhǎng)越大，由瘦肉型豬長(zhǎng)成肥肉型豬 。在陷入夏季以后，人們?cè)陲嬍成蠒?huì)追求清淡，肥肉型豬會(huì)被市場(chǎng)所排斥 。所以，陷入夏季以后，肥肉型毛豬的收購(gòu)價(jià)會(huì)低于標(biāo)豬的收購(gòu)價(jià)，此前留欄光陰過(guò)長(zhǎng)的毛豬會(huì)踴躍找找出路，惜售的心理會(huì)不攻自破 。
2、5月份白條豬的加權(quán)均勻價(jià)不僅是近幾年同期最高的，也是歷年以來(lái)的最高價(jià) 。
從新發(fā)地市場(chǎng)5月份《白條豬批發(fā)均勻價(jià)走勢(shì)對(duì)照?qǐng)D》可以看出，月初的幾日，肉價(jià)浮現(xiàn)下行態(tài)勢(shì) 。但是，5月3日，北京市商委做出決心，從5月5日開始，將定向向大型連鎖超市投放政府存儲(chǔ)肉 。在這個(gè)決心出臺(tái)以后，許多人開始解讀這個(gè)決心 。有人以為，投放的數(shù)量還是太少，不足以撼動(dòng)肉價(jià)上漲的趨勢(shì) 。所以，肉價(jià)重新陷入調(diào)整上行態(tài)勢(shì) 。對(duì)肉價(jià)的最大推動(dòng)力來(lái)源于網(wǎng)立的預(yù)料，以為肉價(jià)的高點(diǎn)會(huì)浮現(xiàn)在6-8月份，也就是說(shuō)，5月份的肉價(jià)還不是高點(diǎn)，后期還會(huì)持續(xù)沖高 。所以，5月的前半月就是肉價(jià)積蓄動(dòng)能的時(shí)期，躍躍欲試準(zhǔn)備上行 。但是，下半月則表現(xiàn)出沖高乏力的態(tài)勢(shì) 。
月末，還有人為養(yǎng)豬場(chǎng)規(guī)劃了幸福前程，“肉價(jià)還有沖高的空間”、“毛豬的高價(jià)期會(huì)持續(xù)到2017年全年” 。這樣一來(lái)，價(jià)格這把“雙刃劍”就會(huì)發(fā)揮出2個(gè)作用：⑴是調(diào)動(dòng)養(yǎng)豬場(chǎng)擴(kuò)張的踴躍性;⑵是堅(jiān)定了養(yǎng)殖場(chǎng)惜售的決心和信心 。它所帶來(lái)的副作用就是：越養(yǎng)越大的肥豬在夏季有約摸浮現(xiàn)階段性的過(guò)剩 。

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