糯米丸子怎樣做糯米丸子的做法：
1、首先將糯米提前浸泡一個小時以上 。
2、然后將肉絞成肉末，肉末中加入雞蛋，淀粉，少量鹽，少許小蔥和生抽，攪拌均勻，制成肉餡 。
3、再將肉餡做成小丸子，在瀝干的糯米里滾，均勻地沾上糯米即可 。
4、最后將做好的糯米丸子放在鍋里蒸15至20分鐘，出鍋時撒點香蔥點綴，美味的糯米丸子就做好了 。
糯米丸子蒸多長時間1、糯米丸子用普通隔水蒸法，大約15分鐘-20分鐘就可以完全熟透了 。
2、如果糯米丸子加入了一些比較難熟的材料，比如冬菇、各種瓜類等，那么可以稍微再蒸多幾分鐘 。
3、但也要注意，通常20分鐘左右已經(jīng)可以了，蒸的時間太長，糯米丸子蒸老了，口感也會有影響 。
4、如果實在分辨不清楚是否熟透了，也可以用筷子輕輕的捅一下，這樣你就可以清晰的看到內(nèi)里是否熟 。
白糯米丸子做法1、肉沫，四分肥六分瘦 ， 里面加入芝麻油，鹽，雞蛋，蒜，姜沫，攪拌均勻，待用 。
【糯米丸子怎樣做】2、生糯米洗凈，用水泡發(fā)，待用 。
3、倒去糯米多余的水份 ， 把肉沫滾成小團圓形 。
4、完全的包裹著肉丸子，盡量包的緊實 ， 蒸的過程中糯米會掉下來一點點的 。
5、一個個肉丸子都滾上糯米 。
6、蒸鍋上水，先空鍋大火燒開，蒸屜上可以墊上蒸布，或者抹上一層油，防止粘連 。放入包裹好的糯米肉丸子，肉丸子之間要有距離，不可挨太近 。
7、蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘，關(guān)火后，還要再燜上5分鐘 ， 才可以揭蓋 。
8、似珍珠一樣的糯米圓子就做好了，要趁熱吃哦，涼了就不要吃了 。
紫薯糯米丸子怎么做好吃食材用料：糯米5兩、紫薯泥5兩、胡蘿卜少許、水適量 。做法：1、糯米提前泡發(fā)7小時；2、準(zhǔn)備紫薯泥；3、把紫薯泥捏成小團子；4、放糯米里裹上糯米；5、擺盤子里；6、上鍋隔水蒸20分鐘；7、蒸熟后取出來涼點即可食用 。紫薯：又叫黑薯 ， 薯肉呈紫色至深紫色 。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素 ?；ㄇ嗨貙?00多種疾病有預(yù)防和治療作用 ， 被譽為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營養(yǎng)素 。
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