(一)牛大力枸杞燜雞湯1、材料：老母雞半只，牛大力適量，枸杞子適量，鹽適量，雞精適量
2、雞半只，洗凈放入大小合適的砂鍋中 。
3、放入足量的冷水（沒(méi)過(guò)雞），待水開后焯去血水再放入料酒 ， 生姜 ， 改小火慢燉至酥爛 。（一般在1.5小時(shí)左右 。）
4、待酥爛后，加入蔥、鹽和枸杞再燉1-2分鐘，關(guān)火 。上桌 。
(二)牛大力怎樣泡酒牛大力泡酒具有潤(rùn)肺滋腎 ， 清熱止咳 ， 治肺虛咳嗽等功效 。多用于治療腰肌勞損，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎 ， 治肺熱，肺虛咳嗽，肺結(jié)核 ， 慢性支氣管炎，慢性肝炎，遺精，白帶 。
如果一斤牛大力，也就是500克，可泡50度左右白酒3斤左右，泡制兩個(gè)月以上 ， 即可服用 。但由于牛大力泡烈性酒，每次量不宜多 ， 10-20mm即可 。
(三)牛大力煲湯放什么材料1、牛大力 ， 又名大力薯、山蓮藕，具有平肝、舒筋活絡(luò)、補(bǔ)虛潤(rùn)肺等功效 。
2、牛大力煲湯可以放土茯苓，豬骨頭 。
3、做法是將牛大力切片，加上些干品土茯苓 。
【牛大力枸杞燜雞湯】4、和500g豬骨頭一起下鍋，燒開文火慢燉兩小時(shí)加鹽調(diào)味就可以了 。
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