眼下 ， 雖然不是豬肉消費(fèi)的旺季 ， 但豬肉上漲行情卻仍在持續(xù) ， 遲遲不見歸落 。不少地方的生豬出欄價(jià)格和年前相比又漲了不少 ， 有些地方甚至達(dá)到了每斤10.6元 。
要不要擴(kuò)養(yǎng) ， 正成為一些養(yǎng)殖戶糾結(jié)的問題 。他們像“重倉(cāng)”的股民 ， 面對(duì)這個(gè)豬價(jià)的“大牛市” ， 不知是該追漲“加倉(cāng)” ， 還是“持倉(cāng)”觀望 。對(duì)此 ， 采訪人員采訪了一些大中規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)盡職人和畜牧業(yè)能手 ， 為養(yǎng)殖戶“解盤” 。
散戶“追漲”大戶平衡“持倉(cāng)”
【豬肉價(jià)格持續(xù)居高 專家：擴(kuò)養(yǎng)有風(fēng)險(xiǎn) 提升正當(dāng)時(shí)】在浦江縣浦南街道金星村 ， 養(yǎng)殖戶張根良如今喜上眉梢 。一年來 ， 豬肉價(jià)格不斷走高 ， 養(yǎng)豬的效益越來越好 。張根良家的養(yǎng)殖場(chǎng)里 ， 現(xiàn)在有生豬存欄約300頭 ， 和最少時(shí)相比 ， 多出約100頭 。
“我們可沒有違規(guī)!按環(huán)評(píng)測(cè)定 ， 我的養(yǎng)殖場(chǎng)存欄上限是400頭 ?！睆埜颊f ， 他想趁著眼下行情好 ， 在政府限定的范圍內(nèi)適當(dāng)增添養(yǎng)殖量 ， 多賺些 。他算一算 ， 現(xiàn)在一斤生豬肉的出場(chǎng)價(jià)是10.6元 ， 一頭自繁自養(yǎng)的生豬少說也能賺個(gè)千把塊 。
相較小戶 ， 養(yǎng)殖大戶宛然要“淡定”不少 。在紹興柯橋區(qū) ， 天天田園生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)原本還能多養(yǎng)三四千頭生豬 ， 可養(yǎng)殖場(chǎng)盡職人葛云明卻選擇“按兵不動(dòng)” 。
他說 ， 雖然現(xiàn)在豬肉價(jià)格還在漲 ， 但根據(jù)前幾輪“豬周期”的情況來看 ， 后期豬肉價(jià)格歸落的約摸性較大 ?！拔疫@里最多能養(yǎng)殖兩萬頭生豬 ， 現(xiàn)在我基本上把存欄控制在1.7萬頭上下 ?！?br /> 浦江縣畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)趙建山說 ， 僅從浦江來說 ， 生豬養(yǎng)殖量并沒有增添 。據(jù)知道 ， 目前浦江全縣有生豬存欄5.4萬頭 ， 較去年同期減少了7000頭 。
“越是豬價(jià)高的時(shí)候 ， 我們對(duì)重養(yǎng)、多養(yǎng)、超養(yǎng)等監(jiān)管就越嚴(yán) ?！壁w建山說 ， 僅今年至今 ， 浦江縣農(nóng)業(yè)局就已聯(lián)合環(huán)保部門兩次對(duì)全縣養(yǎng)殖戶逐一進(jìn)行排查 。
“盲目加倉(cāng)”風(fēng)險(xiǎn)不容小覷
相較一些“追漲”的散戶 ， 更多的養(yǎng)殖戶在經(jīng)歷了一輪輪“豬周期”后正徐徐學(xué)會(huì)理性“看盤” 。
在浦江縣黃宅鎮(zhèn) ， 養(yǎng)殖戶黃紅軍現(xiàn)在有生豬存欄250頭 ， 按規(guī)定還能再多養(yǎng)50頭 ?？伤嫌?jì)再三 ， 還是決心不再增添養(yǎng)殖量 。
黃紅軍的養(yǎng)殖場(chǎng)能繁母豬數(shù)量有限 ， 要想擴(kuò)養(yǎng) ， 只能從外面買仔豬歸來養(yǎng) 。“可現(xiàn)在仔豬的價(jià)格漲得很快 ， 已經(jīng)從最低時(shí)的200多元一頭漲到了600多元 。這樣一來 ， 買仔豬歸來養(yǎng) ， 成本高 ， 風(fēng)險(xiǎn)也大 ， 不劃算了!”
諸暨佳旺養(yǎng)殖有限公司的生豬存欄量仍和去年一樣 。盡職人俞成分析道 ， 從一頭3個(gè)月大的母豬買來 ， 養(yǎng)殖到能夠繁育仔豬需要8個(gè)月 ， 豬仔生下來養(yǎng)大還需7個(gè)月 。算一算 ， 少說也要一年零三個(gè)月 ， 而其間的豬肉價(jià)格瞬息萬變 ， 一旦價(jià)格歸落 ， 就約摸要虧不少 。
據(jù)省農(nóng)業(yè)廳統(tǒng)計(jì) ， 今年一季度 ， 我省生豬存欄約762.7萬頭 ， 而去年一季度約927.3萬頭 ， 同比下降17.75% 。
“牛市”里操盤有新招
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