1、首先，先去掉豬肚芯表面明顯的雜質，然后接一盆溫水，將豬肚芯放盆中進行捏洗 。在盆中倒入適量的白酒和玉米面，再用清水進行清洗 。
2、表面處理好后，將豬肚芯翻面，先用剪刀剪去內部的白色筋膜 ， 然后按照清洗表面的方式繼續清洗內部，依次撒上白酒和玉米面，然后用手進行抓洗 。
3、在清洗好的豬肚芯撒上一些茶葉，然后用手抓洗豬肚芯，讓茶葉的味道滲透豬肚芯 ， 可以很好的去腥味 。
4、用茶葉抓洗完后，再次用清水反復清洗幾遍，清洗干凈即可 。
其他 *** ：
1、利用植物油：剖開豬肚，清理好上面所附的油及其他雜物，淋上一湯匙的植物油，然后徹底地將正反面反復揉搓，揉勻之后，拿清水漂洗幾次 。不僅沒有腥臭等異味 ， 而且潔白發滑 。
2、用面粉輔助洗豬肚：先用刀刮一遍豬肚較臟的一面，然后用冷水沖洗 。將大約20克面粉均勻地撒在豬的肚面上使其成糊狀，一邊用手搓捏，一邊用水將其慢慢稀釋 ， 這樣 便可使臟物進入面漿中 。
【豬肚芯怎么收拾 豬肚芯怎么收拾干凈】
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