碳水化合物的熱量計(jì)算4不同種類的碳水化合物，含有的熱量也不同 。淀粉類和糖類的碳水化合物一般熱量較高，纖維類的碳水化合物則主要用來幫助人體消化 ， 幾乎沒有熱量 。淀粉類和糖類食物中，精制型和簡(jiǎn)單型的碳水化合物食物熱量通常較高 。
為了達(dá)到均衡飲食 ， 營(yíng)養(yǎng)師建議攝取的熱量中，碳水化合物至少應(yīng)該占25% 。碳水化合物攝取量低于100克時(shí)，身體會(huì)開始燃燒蛋白質(zhì)和脂肪 ， 產(chǎn)生酮體 。而大量酮體會(huì)引起頭暈、燥熱等酮酸中毒現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)猩ｋU(xiǎn) ， 不可不小心 。
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