屬于 。
【香椿芽炒雞蛋屬于發(fā)物嗎？ 香椿芽炒雞蛋是發(fā)物嗎】香椿炒雞蛋中的主要食材是香椿和雞蛋，其中香椿就是發(fā)物中的一種；而雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì)，嚴(yán)格意義上來說，也屬于發(fā)物中的一種 ， 對(duì)于體內(nèi)嘌呤含量高的人群來說，過量食用香椿炒雞蛋容易誘發(fā)或者加重其病情，所以香椿炒雞蛋屬于發(fā)物中的一種 。
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