【黃燜雞肉做法大全 黃燜雞肉做法大全竅門】1、將雞肉切成小塊，在雞肉中加入加入蔥姜蒜花椒粉大料粉腌制片刻 。放入水中洗去血水 。撈出放入盆中 。不洗也可以 ， 但是感覺會有雞腥味 。
2、將干淀粉與雞肉混合，攪拌，可以加一個雞蛋 。將淀粉充分抹勻在雞肉上 。
3、鍋里放入油，待油熱后，將雞肉全部倒入鍋中翻炒 。待其炒成金黃色后出鍋
4、將雞肉呈入盤中放在籠屜上 ， 蒸數(shù)分鐘后即可享用
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