前幾天，小九在網(wǎng)上看到了一篇文章，文章上說到“小朋友睡前千萬不能喝牛奶，否則會影響鈣的吸收，還會導(dǎo)致腸胃變得虛弱 ?！?br /> 文章作者還列舉了一個例子：
9歲的安安身高只有113厘米，安安媽媽帶他去看醫(yī)生，結(jié)果醫(yī)生說是缺鈣導(dǎo)致的 。
原來，安安媽媽和安安爸爸的身高都不高，于是為了能讓安安長個，安安每天睡前都會喝牛奶 ， 已經(jīng)喝了3年了 。
【牛奶致癌 牛奶致癌是不是真的】對此，醫(yī)生表示，正是安安長期睡前喝牛奶，導(dǎo)致腸胃不能休息，造成了腸胃虛弱 。
因此醫(yī)生建議更好睡前一小時給孩子喝牛奶，這樣才能更好地吸收其中的鈣質(zhì) 。難道“睡前喝牛奶”真的不好嗎？
一、千萬不能睡前喝牛奶 ， 是真是假？關(guān)于流傳的文章案例，很多可能是編造的 ， 里面提及9歲的安安身高為113cm，才達到4-5歲男孩的平均身高，與正常9歲男孩的身高明顯差的太多（一般為124.6cm） ， 所以此時應(yīng)該及時排查具體的原因，而不是直接將其歸咎于缺鈣，這顯然太“冤枉”缺鈣了 。
另外，文章當中還提及一點，說睡前不能喝牛奶因為腸胃要休息，可事實上即便是你睡覺的時候，腸胃還在辛苦工作，雖然比白天輕松一點，但并沒有停止工作 。所以，睡前喝牛奶，并不會影響鈣的吸收 。
而如果從飲食中沒有攝入足夠的鈣 ， 有必要的話，也可以選擇鈣劑來補充，一般碳酸鈣最為常有 ， 因為它與食物一同服用吸收率更高 。另外，檸檬酸鈣、葡萄糖酸鈣、乳酸鈣等鈣劑也都是比較常見的鈣劑，大家可以根據(jù)自己的需求選擇 。
而關(guān)于喝牛奶，有的人說不能空腹喝，不然會浪費蛋白質(zhì)供能，以及睡前喝牛奶的效果更佳，這些說法是真是假？
其實，即便是空著肚子喝牛奶，里面含的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等物質(zhì)都可以提供能量，所以不需要擔心蛋白質(zhì)供能被浪費 。
另外 ， 喝牛奶并沒有什么時間要求，也沒有更佳時間，想喝就喝 。相比于時間，更重要的是每天喝夠量，每天喝300克液態(tài)奶，相當于1包牛奶+一小杯酸奶 。
二、牛奶中含有激素，喝多了會致癌？關(guān)于牛奶，之前有過報道稱，奶制品當中的IGF-1、酪氨酸是致癌因素，喝多了可致癌，這是真的假的？
對于這個說法，中國科學院大學附屬腫瘤醫(yī)院營養(yǎng)科主任姚慶華做出了解釋，“牛奶當中確實含IGF-1，但含量微乎其微 ， 喝下去后可被消化酶分解；再加上加工過程也可導(dǎo)致IGF-1失活，所以，不用擔心它會致癌 。”
美國FDA以及世衛(wèi)組織也都認為：“并沒有足夠的證據(jù)可以證明IGF-1會致癌” 。
而關(guān)于酪氨酸，之所以會有它致癌的傳聞 ， 主要是因為此前有一位科學家坎貝爾，他先是用了黃曲霉素（一級致癌物）喂養(yǎng)大鼠，在其發(fā)生癌癥后，又喂養(yǎng)了含20%酪氨酸的飼料，發(fā)現(xiàn)大鼠體內(nèi)癌細胞的生長速度變快了，流言一傳再傳，最終演變成了牛奶致癌 。
所以，對于牛奶的致癌性這一點 ， 大家要正確看待 。反而日本還曾有研究證實：經(jīng)常喝牛奶的人，發(fā)生胃癌的風險明顯下降 。
不過需要強調(diào)的是，如果奶牛在飼養(yǎng)過程中添加了大量的激素，再加上環(huán)境污染，可間接污染到產(chǎn)出的牛奶 。所以對于乳腺癌高危人群（有家族史、不孕、初次生育晚、初次月經(jīng)太早等）來說，更好還是少喝 。
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