桂圓的營養(yǎng)價值
桂圓指的就是龍眼，在我國的南方地區(qū)，以及亞熱帶地區(qū)的一種水果，而桂圓的性價比可以和人參媲美了，大家有沒有聽過南方桂圓北
人參，桂圓的肉質(zhì)豐厚多汁，營養(yǎng)極其豐富，從古代開始，人們就開始食用桂圓，認(rèn)定桂圓是一種滋補(bǔ)佳品，而桂圓的功效與作用，桂
圓的營養(yǎng)價值可是非常高的 。
桂圓的功效：安神，治失眠、健忘、驚悸 。古人很推崇桂圓的營養(yǎng)價值，有許多本草書都介紹了本品的滋養(yǎng)和保健作用 。早在漢朝時期，桂圓就已作為藥
用 。《名醫(yī)別錄》稱之為益智，言其功能養(yǎng)心益智故也 。有滋補(bǔ)強(qiáng)體，補(bǔ)心安神、養(yǎng)血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的功效 。
桂圓的糖分含量很高,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些桂圓很有補(bǔ)益；婦女產(chǎn)后，桂圓也是重
【桂圓的功效與作用】要的調(diào)補(bǔ)食品 。桂圓具有益氣養(yǎng)血，健脾補(bǔ)心的功效，故有果中神品之稱 。《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：龍眼肉有治療五臟邪氣，安志厭食
的功效，稱久服強(qiáng)魂聰明，輕身不老，通神明 。
龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經(jīng)，適用于心脾兩虛證及氣血兩虛證患者 。中醫(yī)認(rèn)為心主血脈與神志，與精神、意識思維活動有關(guān) 。脾為后天氣
血生化之源，提供全身的營養(yǎng) 。如果人們思慮過度，勞傷心脾，可導(dǎo)致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等癥狀 。龍眼肉甘溫滋補(bǔ)，入心脾兩
經(jīng)，功善補(bǔ)益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實(shí)為補(bǔ)心健脾之佳品 。久病體虛或老年體衰者，常有氣血不足之證，而表現(xiàn)為面色蒼
白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短等癥，龍眼肉既補(bǔ)心脾，又益氣血，甘甜平和，有較好療效 。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，龍眼肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸、粗纖維及多種維生素及礦物質(zhì)等 。龍眼肉能夠抑制脂質(zhì)過氧化和提高抗氧化
酶活性，提示其有一定的抗衰老作用 。龍眼肉具有提高機(jī)體免疫功能，抑制腫瘤細(xì)胞，降血脂，增加冠狀動脈血流量，增強(qiáng)機(jī)體素質(zhì)等作用
。介紹幾種龍眼肉的服用方法 。
桂圓的作用：桂圓營養(yǎng)豐富，是珍貴的滋養(yǎng)強(qiáng)化劑 。果實(shí)除鮮食外，還可制成罐頭、酒、膏、醬等，亦可加工成桂園干肉等 。此外龍眼的葉、花、根、核均可入藥 。龍眼樹木質(zhì)堅硬，紋理細(xì)致優(yōu)美，是制作高級家具的原料，又可以雕刻成各種精巧工藝品 。桂圓含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效 。研究發(fā)現(xiàn)，桂圓對子宮癌細(xì)胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些龍眼有利健康 。桂圓有補(bǔ)益作用，對病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療發(fā) 。
對于我們平常人來說，可以吃到桂圓還是非常享受的，而桂圓的功效與作用，桂圓的營養(yǎng)價值，您都知道了沒有？桂圓除了食用外，還可以制作成桂圓干過活著是罐頭，也可以制作各種湯類 。
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