草莓好吃大家都知道 ， 我們愛吃草莓 ， 一定要了解一下他們的功效哦 。
草莓又叫紅莓、楊莓、地莓等 ， 草莓的外觀呈心形 ， 鮮美紅嫩 ， 果肉多汁 ， 酸甜可口 ， 香味濃郁 ， 不僅有色彩 ， 而且還有一般水果所沒有的宜人的芳香 ， 是水果中難得的色、香、味俱佳者 ， 被人們譽為果中皇后 。
草莓的營養(yǎng)價值：草莓營養(yǎng)豐富 ， 含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì) 。此外 ， 它還含有多種維生素 ， 尤其是維生素C含量非常豐富 ， 每100克草莓中就含有維生素C60毫克 。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì) ， 具有明目養(yǎng)肝作用 。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維 ， 可以幫助消化、通暢大便 。草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收 ， 多吃也不會受涼或上火 ， 是老少皆宜的健康食品 。
草莓的吃法：1、若將草莓拌以奶油或鮮奶共食 ， 其味極佳；
2、將洗凈的草莓加糖和奶油搗爛成草莓泥 ， 冷凍后是冷甜、香軟、可口的夏令食品；
3、草莓醬如做元宵饅頭、面餅餡心 ， 更是絕妙的食品 。草莓還可加工成果汁、果醬、果酒和罐頭等 。
草莓的食療功效：中醫(yī)認(rèn)為 ， 草莓性涼味酸 ， 無毒 ， 具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效 。
1、飯前吃草毒緩解胃口不佳
遇積食腹脹、胃口不佳時 ， 可在飯前吃草毒60克 ， 每日3次；齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時 ， 可將鮮草莓60克搗爛 ， 冷開水沖服 ， 每日3次 。
2、鮮草莓冰糖隔水燉服
干咳無痰 ， 日久不愈時 ， 可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服 ， 每日3次；遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時 ， 可用草莓鮮果洗凈榨汁 ， 每天早晚各一杯 。
3、鮮草莓有助于醒酒
酒后頭昏不適時 ， 可一次食用鮮草莓100克 ， 洗凈后一次服完 ， 有助于醒酒；營養(yǎng)不良或病后體弱消瘦者 ， 可將洗凈的草莓榨汁 ， 再加入等量米酒拌勻即成草莓酒 ， 早晚各飲1杯 。
4、草莓對胃腸道和貧血有調(diào)理作用：
【草莓的營養(yǎng)價值與食療功效】現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為 ， 草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調(diào)理作用 。草莓除了可以預(yù)防壞血病外 ， 對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效 。草莓中的維生素及果膠對改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高脂血癥均有一定效果 。草莓中含有一種胺類物質(zhì) ， 對白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用 。草莓是鞣酸含量豐富的植物 ， 在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收 ， 具有防癌作用 。
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