1、高溫殺菌法：如果想長(zhǎng)期保存含糖量很低的果醬或者糖煮水果，或者只是簡(jiǎn)單地想要解決保存食物的問題，高溫滅菌法是最理想的選擇 。
2、冰箱冷藏法：做好的果醬要趁熱裝罐，防止在冷卻時(shí)空氣中的細(xì)菌掉落在果醬上 ， 然后整瓶放在室溫中讓它慢慢冷卻，再放入冰箱中冷藏保存 。
【果醬如何保存 果醬如何保存時(shí)間長(zhǎng)】3、容器密封法：把果醬導(dǎo)入密封的容器中保存，裝果醬的容量最好使用有蓋能密封的玻璃容器 ， 要事先消毒好，保證無(wú)水無(wú)油 。
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