面沒有發(fā)好建議最好不要直接蒸饅頭，否則會(huì)導(dǎo)致正好蒸出來的饅頭比較硬，缺乏口感，建議最好重新進(jìn)行發(fā)面工作，只需要用溫水將酵母化開，然后倒進(jìn)沒有發(fā)好的面團(tuán)里面，重新揉制好后蓋上保鮮膜再放到溫暖的地方發(fā)酵就可以了 。
面沒發(fā)好是否能繼續(xù)做饅頭
我們都知道，制作饅頭、包子等面點(diǎn)食物，比較重要的步驟就是進(jìn)行發(fā)面工作，而一般情況下，發(fā)面的時(shí)間都是很長的，且還可能等了很久之后還會(huì)發(fā)現(xiàn)面根本上沒有發(fā)起來，那么這么面團(tuán)還能繼續(xù)做包子嗎
一般情況下，若是面團(tuán)還沒有發(fā)好，那么是不能整饅頭的，這樣會(huì)導(dǎo)致蒸出來的饅頭比較硬 ， 沒有什么彈性，吃起來也比較影響口感，建議最好是重新進(jìn)行發(fā)面工作，或者是再用溫水化一些酵母倒進(jìn)沒發(fā)酵的面團(tuán)里面，放到溫暖的地方繼續(xù)發(fā)酵一段時(shí)間 。
【面沒發(fā)好可以蒸饅頭嗎？ 面沒發(fā)好可以蒸饅頭嗎】另外在發(fā)酵成功之后，很多人就會(huì)直接將面團(tuán)做成饅頭狀進(jìn)行蒸制，實(shí)際上這是錯(cuò)誤的 ， 在面團(tuán)發(fā)酵好之后還要進(jìn)行揉面工作，因?yàn)閯偘l(fā)酵好的面團(tuán)里面充滿的大大小小的氣孔 ， 而揉面更夠幫助面團(tuán)將氣都排出來，蒸出來的饅頭外表更光滑 。
推薦閱讀
- 鴿子怎么做好吃 鴿子怎么做好吃又有營養(yǎng)
- c1駕駛證可以開什么車 c1駕駛證開的車
- 帶銀飾品對女性有什么好處 帶銀飾品對女性有什么好處嗎
- DOTA2沙王怎么玩好 dota2沙王怎么打
- 什么是實(shí)木復(fù)合烤漆門 什么是實(shí)木復(fù)合烤漆門好不好
- 香酥鴨 香酥鴨的制作方法
- 響堂水鎮(zhèn)好玩嗎 好吃好耍好看一樣不少
- 無線路由器可以一直開到不關(guān)嗎
- 路由器可以接電話線嗎
- 牧馬人變速箱油多久換一次 牧馬人變速箱油多久換一次比較好