做法：
準(zhǔn)備幾根蘿卜，什么蘿卜都行，去皮洗凈擦成細(xì)絲，裝在大盆里，加一小勺鹽攪拌，腌制十分鐘，殺掉一部分水分 ， 時(shí)間到后用手把水?dāng)D掉 。
蘿卜絲稍微切一些，不要那么長 ， 重新放進(jìn)碗里，加食用油攪拌 ， 再加蔥花、十三香攪拌，混合之后嘗一下味道，有咸味就好，沒有的話可以加點(diǎn)鹽 。
混合好后打一兩個(gè)雞蛋攪拌，再加饅頭渣、紅薯淀粉，攪拌到餡料很粘稠的狀態(tài) 。接著分次加少量面粉進(jìn)去，如果不加面粉的話 ， 丸子一下鍋容易散掉，所以面粉必不可少，但也不能加太多 ， 否則會(huì)硬，越少越好 。
鍋內(nèi)加足量油 ， 燒熱到五成熱關(guān)火，團(tuán)出丸子，注意丸子不要太緊實(shí) ， 稍微松散點(diǎn)最好，丸子放進(jìn)鍋內(nèi)，全部都快速入鍋后開中小火 。
炸到丸子定型后撥動(dòng)幾下讓它均勻受熱，一直炸成金黃色撈出 ， 這樣蘿卜丸子就炸好了，吃起來也外酥里軟，非常不錯(cuò) 。
【炸丸子的做法 炸丸子的做法家常做法】這三種炸丸子，你都學(xué)會(huì)了嗎？非常經(jīng)典的三種做法，適合過年做著吃，提前試試吧 。我的分享就到這里了 ， 喜歡我，就請(qǐng)關(guān)注我吧 。
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