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尖椒干豆腐 尖椒干豆腐的做法家常菜

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尖椒干豆腐 尖椒干豆腐的做法家常菜



這是一道簡單的家常菜 ， 冬季新鮮蔬菜比較少，偶爾來上一道尖椒干豆腐調(diào)劑一下口味 。
By 馬小廚77
用料豬瘦肉 50g干豆腐 300克尖椒 1個大蒜 3瓣姜末 少許生抽 少許料酒 少許水淀粉 適量鹽 適量雞精 適量
做法步驟
1、干豆腐焯水 。
2、焯好后泡在冷水里 。
3、準(zhǔn)備肉絲、尖椒絲 。
4、準(zhǔn)備蒜末 。
5、起鍋燒油煸炒肉絲 。
6、依次加入姜、料酒、生抽 。
7、加入水或高湯煮開 。
8、下干豆腐燉2分鐘湯寬一點(diǎn) 。
9、下尖椒絲繼續(xù)燉3-5分鐘 。
10、調(diào)人鹽、雞精淋入水淀粉，出鍋時撒上蒜末 。
11、美味家常菜淀粉少了點(diǎn)湯有點(diǎn)寬了 。
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