菜粑粑是威海傳統(tǒng)風(fēng)味家常面點，色澤淡黃，口感綿軟 ， 健脾益氣，清香鮮美，口味適中 ， 對于威海人而言是菜與面的美味終極結(jié)合體 。
鲅魚水餃在膠東一帶很有名氣，深得威海人的喜愛 。鲅魚水餃個頭大、餡多，口感細(xì)嫩潤滑，湯汁多，口味鮮美 。無數(shù)在外地生活、學(xué)習(xí)的威海人都將鲅魚水餃的味道當(dāng)成家的味道 。
新鮮鲅魚取肉切碎 ， 加入蛋清、蔥姜料、水、油，略加調(diào)味，再經(jīng)過近千次的攪打 ， 便帶有羊脂白玉般的油潤 。韭菜的一抹翠，平添了色與味，滿滿的被裹進(jìn)面皮后，入水翻騰 。咬上一口，餡料豐滿，汁水激蕩 。海陸雙鮮帶來的絕妙之感，飽含著大海的饋贈，蘊藏著漁民平安歸來的喜悅，更寓意了團圓吉祥……
長期以來，形成了極具特色的“膠東餃子食俗”，對于鲅魚水餃，威海人總有一種說不清道不明的情結(jié) ， 過年過節(jié)吃餃子、親朋好友相聚吃餃子，鲅魚水餃的的確確是威海桌上的一道應(yīng)景卻又實用的佳肴 。
俗話說，“冬天進(jìn)補，春天打虎”，來到全國最大西洋參主產(chǎn)區(qū)——威海，不吃點“西洋參之都”的土特產(chǎn)，就不算成功打卡 。
時光被奇景驚艷，
而歲月在城市里被溫柔以待，
每一個城市寫給你最動人的情書，
就是它的食物 。
威海菜肴一個年代一個特色，
就像威海發(fā)展的忠實伙伴 ，
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