省外游客來湖南旅游，
必吃一頓湖南菜——湘菜，
如若讓其給個(gè)評價(jià)，
一個(gè)“辣”字似乎代表了湘菜的全部 。
其實(shí)不然 ，
作為一個(gè)湖南人，
覺得辣并不是湘菜的唯一標(biāo)簽 。
除了辣以外，
14的地市州代表美食都獨(dú)具特色，
今天小游就跟大家盤點(diǎn)下各個(gè)地市州的代表性美食，
快看看你都吃過哪幾個(gè)？
常德市-醬板鴨常德醬板鴨，是常德境內(nèi)的特產(chǎn)美食 。它不僅富有濃郁地方特色的風(fēng)味，還以其獨(dú)特的香、辣、鮮、醇等口味 ， 一直享有常德一絕的美譽(yù) 。從外觀上看，常德醬板鴨通體紅光油亮，色澤呈深紅或醬褐色 ， 撐板成型完整 ， 形體扁平柔和 ， 吃起來醬香濃郁，香辣爽口，一直都深受當(dāng)?shù)孛癖姾陀慰偷那嗖A 。
張家界市-三下鍋張家界三下鍋，又名土家三下鍋，是將臘肉、豆腐、蘿卜一鍋燉，做成合菜，味道爽口，后來人們把這道菜叫作三下鍋，如今張家界的三下鍋不再是臘肉、豆腐、蘿卜一鍋煮，多為肥腸、豬肚、牛肚、羊肚、豬蹄或豬頭肉等選其中二、三樣或多樣經(jīng)過本地的土廚師特殊加工成一鍋煮，也許是混合的原因，三下鍋的味道確實(shí)很特別 。令人回味無窮！
岳陽市-平江醬干平江醬干是一道美味可口的傳統(tǒng)小吃，屬于湘菜系 。起源于湘鄂贛邊塞重鎮(zhèn)岳陽市平江縣長壽街，又名長壽醬干，是清咸豐年間百歲老人何維豐（1847—1947）首創(chuàng) 。采用長壽街傳統(tǒng)鹵制與烘烤食品工藝相結(jié)合手法，燒制出具有方寸大小、銅錢厚薄、烏黑油亮、芳香四溢的豆腐干，取名“多珍醬干” 。每十片用棉線一匝，謂之一筒 。味道醇美，耐嚼爽口，到民國年間 ， 長壽醬干已是香遍湘鄂贛邊區(qū)，成了平江的一大特產(chǎn) 。
湘西州-臘肉湘西臘肉，口味麻辣咸香，味美可口而深受消費(fèi)者的青睞 。臘肉的做法比較簡單 。把新鮮的豬肉切成長塊，每塊3至5斤重 。把食鹽在鍋中炒熱，加拌適量的花椒粉 。一塊一塊的用鹽抹；然后一起腌在木桶里 。過了一個(gè)把星期，就把肉從桶里取出，掛在火塘上面任其煙熏火烤 。不過幾天 ， 白白的豬肉就慢慢地變黑，待到最后變成金黃，就可以把肉取下 ， 把揚(yáng)塵拍打干凈，一塊塊地放進(jìn)倉庫的谷子里，臘肉就做成了 。這樣做成的臘肉，可以保二三年不壞 。而且放的越久，味道越香 。
益陽市-麻辣燙很多人看到這里會(huì)說不就是一個(gè)麻辣燙嘛，很多地方都有，這有什么特色 。您還真別小瞧益陽的麻辣燙 ， 這可是在益陽很受歡迎的小吃 。記得應(yīng)該是在七八年前，益陽的麻辣燙葷的差不多5毛到一塊的價(jià)格，素的大多都在一兩毛錢 。很多攤位都是在大馬路邊，架上鍋，擺幾張小桌子、凳子就開張了 。益陽的麻辣燙毫不客氣的說 ， 是小編吃過最好吃的麻辣燙，真的是很平民的美食小吃 ?，F(xiàn)在大多麻辣燙都開成門店了，不過小編還是感覺很多人圍著小吃攤有感覺 。您到益陽游玩，何不花上十幾二十塊錢去嘗嘗呢？反正也不貴，保準(zhǔn)你吃完還想吃 。
推薦閱讀
- 長沙老人新冠疫苗接種地點(diǎn)在哪里？
- 長沙部分有基礎(chǔ)疾病老年人可以接種新冠疫苗嗎？
- 長沙患有慢性病的老年人可以接種新冠疫苗嗎？
- 湖南省關(guān)于做好省本級失業(yè)補(bǔ)助金發(fā)放工作有關(guān)問題的通知
- 小龍蝦屬于哪種垃圾 按照長沙標(biāo)準(zhǔn)小龍蝦屬于哪種垃圾
- 重慶美食 重慶美食攻略十大必吃排行榜
- 福州美食 福州美食排名前十
- 湖南的綠茶有哪一些 湖南的綠茶有哪一些品種
- 攸縣香干炒肉 攸縣香干炒肉的家常做法
- 湖南話滿幾是什么意思 長沙話滿幾是什么意思