炸東西的油可以反復(fù)使用三天 。炸過一次東西的油是還能再繼續(xù)使用的，但是一般建議要在三天內(nèi)將其使用完 。因為這種油在放置的過程中會發(fā)生“氧化反應(yīng)”，并且放置的時間越久氧化反應(yīng)就會越嚴重，里面的營養(yǎng)成分流失的也就越多，如果超過一個星期還沒使用完的話油就會發(fā)生變質(zhì)，并且還會生成對人體有害的物質(zhì) 。
食用油：
【炸東西的油可以反復(fù)使用多久 炸東西的油可以炒菜么】食用油也稱為“食油” ， 是指在制作食品過程中使用的，動物或者植物油脂 。常溫下為液態(tài) 。由于原料來源、加工工藝以及品質(zhì)等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等 。
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