不需要 。
【吃黑豆要不要去皮】在吃黑豆的時候是不需要將黑豆皮給去掉的，黑豆皮當中也含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、黑色素、粗纖維以及多種微量元素成分，食用之后也能給身體補充營養(yǎng)，起到一定的滋陰養(yǎng)血、平肝益腎的效果 。所以在吃黑豆的時候不建議將皮給去掉，這樣食用價值更高，也能最大化的吸收黑豆當中的營養(yǎng)成分 。
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