年夜飯家宴菜單上線了，12道家常菜 ， 葷素齊全，好學好做 ， 待客不用愁 。
一年一度最有儀式感的節(jié)日~春節(jié)就要來了，大家年夜飯菜單準備得怎么樣了？
2020年是不平凡的一年 ， 我們遇到了一場突如其來的疫情，同時也收獲了很多的關愛和鼓勵，感恩的同時也別忘了善待家人，新的一年，就讓一頓豐盛的年夜飯家宴來開啟吧！小魚精選了12道家常菜，其中包括8道葷菜，2道素菜，1道湯和1主食，好學好做又好吃，喜歡的朋友可以收藏起來，春節(jié)在家露一手，下面一起看看詳細做法吧！
----【蝦仁豆腐】----
大蝦是我家孩子的最愛，特別適合年夜飯中有小朋友的家庭準備，鮮蝦剝皮后和豆腐一起蒸一蒸，再淋點醬汁，口感鮮嫩彈牙 ， 特別好吃 。
食材：鮮蝦12只 青豆1小撮 雞蛋豆腐2個
1，雞蛋豆腐切成1厘米厚的片，碼入盤中，鮮蝦去殼，保留蝦尾 ， 盤起來放在豆腐上，開水下鍋蒸5分鐘 。
2，倒掉盤子里的水分，撒入煮熟的青豆 。
3，鍋里加入半碗水淀粉，少許鹽 ， 生抽 ， 胡椒粉，熬至湯汁濃稠，把湯汁淋在蝦仁上即可 。
----【黃豆燜豬蹄】----
這一道菜最簡單，豬蹄往電飯鍋里一扔，加點黃豆燜一鍋噴噴香的黃豆豬蹄，醬香濃郁，軟爛入味，又香又解饞，全家人都愛吃 。
食材：豬蹄2個 黃豆小半碗 大蔥1段 姜1小塊 黃記煌香辣汁
1，豬蹄洗凈剁成塊狀，大蔥切段，姜切片 。
2，豬蹄冷水下鍋焯水，水開后再煮5分鐘，撈起來清洗干凈 。
3，把豬蹄，黃豆放入電壓力鍋里，加入姜，大蔥，倒入100克黃記煌香辣汁 ， 加入小半碗清水 。水量和黃豆一樣多即可，注意水不要放太多，汁濃味更美哦 。
4，蓋上鍋蓋，按壓豆類/蹄筋鍵，燜煮40分鐘，撒上剩下的大蔥，即可出鍋 。
----【蒜蓉粉絲蒸鮑魚】----
鮑魚搭配粉絲，簡單蒸一蒸就好了，出鍋香到流口水，高蛋白低脂肪的鮑魚清蒸出來肉質細嫩Q彈，鮮嫩多汁，粉絲吸收了鮑魚汁 ， 味道鮮美極了 ， 爽口開胃特別香 。
食材：鮑魚13只 綠豆粉絲1小捆 大蒜1頭 蔥2棵
1，綠豆粉絲提前用清水浸泡30分鐘，將粉絲泡軟 ， 剪成段 。大蒜搗成蒜泥，蔥切粒 。
2，用勺子沿著鮑魚的殼邊挖出鮑魚肉，去掉內臟，剪掉牙齒 ， 打上十字花刀 。
3 ， 蒜蓉里淋一勺熱油，加入2勺蠔油，少許鹽，白糖，拌勻 。
4，粉絲鋪在盤底，鮑魚放回殼里，蒜蓉淋在鮑魚上，再淋一些在粉絲上 。放入開水鍋中 ， 蒸8~10分鐘 。把剩下的蒜蓉醬淋在鮑魚上，撒上蔥花，再淋一勺熱油即可 。
----【新春福袋】----
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