特別喜歡燒麥的造型，我給它取了一個喜慶的名字——新春福袋，愿“新春福袋”把福氣帶給每一個人。這燒麥皮薄餡兒大，鮮香軟糯 ， 太香了，一口一個把嘴巴塞得滿滿的，超滿足 。
食材：糯米1小碗 肉餡150克 胡蘿卜1根 玉米粒50克 干香菇8個 餃子皮 姜 蔥（適量）
1，干香菇提前泡發(fā)，糯米提前用清水浸泡2小時，這樣容易蒸熟 。
2 ， 把泡好的糯米放入蒸鍋里蒸熟，晾涼備用 。
3，胡蘿卜，香菇切碎，玉米粒隨意切幾刀 ， 蔥，姜切粒 。
4，把所有切好的食材和蒸熟的糯米飯一起放入肉餡里，調入2勺生抽，1勺蠔油 ， 1勺香油，小勺鹽，胡椒粉，拌勻 。
5，取10片餃子皮摞起來，用搟面杖正面輕輕搟兩下 ， 翻過來，反面輕輕搟兩下，再圍著餃子皮邊緣搟一圈，邊搟邊轉，輕輕搟 ， 這樣荷葉邊就形成了 。
6，取一張餃子皮，放入一勺肉餡兒，用手沿皮邊緣捏至張口狀 ， 收出小褶子來 ， 微微露出餡兒即可 。
7，蒸鍋里刷油，把燒麥放入蒸鍋里，用刷子蘸點清水刷在在燒麥表面，開中火蒸20分鐘即可出鍋 。
----【黃燜雞翅】----
雞翅用秘制黃燜雞醬燉上一鍋 ， 再搭配一點粉粉糯糯的土豆和清甜可口的胡蘿卜，湯鮮味美，比牛羊肉鍋子還好吃饞人 。
食材：雞翅中12個 土豆2個 胡蘿卜2個 青椒2個 姜1小塊 黃燜雞醬1盒
1，雞翅洗凈 ， 用刀在雞翅的內側劃兩刀 。
2，土豆，胡蘿卜去皮，切成滾刀塊 。青椒切塊，姜切片 。
3，雞翅冷水下鍋焯水，水燒開后煮3~5分鐘，撈起來清洗干凈，瀝干水分 。
4，砂鍋里放少許油 ， 下入姜片炒香，然后加入雞翅小火煎至兩面微黃 。加入適量清水沒過雞翅，倒入1袋黃燜雞醬 。大火煮開，轉小火燜煮10分鐘 。
5 ， 加入胡蘿卜，土豆，大火煮開，轉小火燜煮10分鐘 ， 接著放入青椒，關火 。香噴噴的黃燜雞翅就做好啦！
----【珍珠丸子】----
糯米搭配肉餡做的肉丸子，蒸一蒸就好，口感軟糯鮮香 ， 清淡好吃不上火 。
食材：肉餡250 克 糯米180克 玉米 胡蘿卜 姜 蔥（適量）
1，肉餡里加入姜末，料酒，鹽，胡椒粉，香油，朝一個方向攪打至上勁 。
2 ， 加入玉米粒，胡蘿卜粒，蔥粒，50克糯米（糯米提前用清水浸泡2小時），拌勻 。
3，把肉餡捏成圓球，放入糯米里滾一圈 。
4，蒸鍋里放入胡蘿卜片 ， 把糯米圓子放在胡蘿卜片上，開火蒸25分鐘，起鍋 ， 撒上蔥花即可 。
----【蒸茼蒿菜】----
蒸茼蒿味道清香，口感鮮脆，特別好吃 。這道菜一上桌 ， 比大魚大肉更受歡迎，噴香下飯又好吃，吃再多也不膩 ，
食材：茼蒿500克 大米粉80克 大蒜3瓣 生抽半勺 胡椒粉 鹽少許
1，摘掉茼蒿的老根，清洗干凈，把茼蒿切成1厘米左右的小段 。
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